うちの子、アレルギーかなと思ったら～市民のための健康講座
卵・乳製品・白砂糖をつかわない ほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
12月3日（土）、市民のための健康講座「うちの子、アレルギーかなと思ったら～知っておきたい診断法と治療法」にケーキをお持ちいたします。
mocoのお菓子はすべて、卵、バターや乳製品などの動物性食材、精製された白砂糖は不使用なので、金曜日の工房販売日には、卵アレルギーや乳アレルギーのお子さまを連れたご家族がたくさんいらっしゃいます。
お店を始めてみて、アレルギーでお困りの方が思っていた以上にたくさんいらっしゃることを実感し、誰もがおいしく食べられる、安心・安全なお菓子を作る責任をひしひしと感じています。
また、以前より小麦アレルギーのお客さまから
「小麦粉を使わないバースデーケーキ、クリスマスケーキはできませんか？」
とのご要望、お問い合わせも多くありました。
小麦粉の代わりに米粉を使ったスポンジの試作を重ね、
ようやくこれなら、と思えるものが安定して作れるようになりましたので
2016年9月から、卵・乳・小麦を使わないお菓子も一部の商品ですが、ご提供しております。
「アレルギーのある子も、そうでない家族も、みんな一緒のケーキで誕生日のお祝いができて本当に嬉しかったです」
とお客さまからメッセージを頂いたとき、わたしも嬉しくて涙をこぼしてしまいました。
そんな折、お客さまから
「『うちの子、アレルギーかなと思ったら～知っておきたい診断法と治療法』という、美濃加茂市の健康講座が12月にあるよ」と教えていただきました。
なにかお手伝いができないかと思い、美濃加茂市健康課、加茂医師会の係の方とご相談して、卵・乳・小麦粉不使用、グルテンフリーのショートケーキ（特定原材料7品目不使用、特定原材料に準ずる20品目のうち、大豆（豆腐・豆乳）、ごま（太白胡麻油）のみ使用）を一口サイズ、数量限定ですが、ご提供することになりました。もちろん無料です。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
アレルギーでお困りの方々に、少しでもほっとできるスイーツを楽しんでいただければ幸いです。
ぜひ、講座に足を運んでみてくださいね。会場でお待ちしております。
市民のための健康講座 参加費無料・申込不要
うちの子、アレルギーかなと思ったら～知っておきたい診断法と治療法
講師 木沢記念病院 小児科 医長 長瀬朋子先生
日時 2016年12月3日（土） 14:00～15:00（13:30開場）
場所 美濃加茂市 生涯学習センター201号室
定員 100名（どなたでも参加できます）
お問い合わせ 美濃加茂市健康課総務係 0574-25-2111・加茂医師会健康講座係0574-26-6412