MAP

ブログ

2017.06.22 / お品書き

卵乳小麦不使用、グルテンフリー メロンのショートケーキが登場です

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日、6/23は工房販売日です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 メロンのショートケーキ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのメロンのショートケーキ」の写真。

プレーンな米粉スポンジに
長崎県産の減農薬マルセイユメロンをたっぷりサンド&トッピングしています。
今週は有機紅茶のスポンジをサンドしました。
(写真は、以前にお出ししたココアのスポンジになっています)
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになりました。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

続きを読む

2017.06.15 / お品書き

卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー 初夏のショートケーキが人気です

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日、6/16は1ヶ月ぶりの工房販売です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用】 抹茶のムースケーキ
卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの抹茶のムースケーキ」の写真。

人気の抹茶ムースに、びわのコンポートをトッピング、爽やかに仕上げました。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

続きを読む

2017.05.18 / お品書き

卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー いちごショート、今期最終です

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

5/26金、6/2金、6/9金の3週間、誠に勝手ながら、お休みをいただきます。
明日はお休み前最後の工房販売となります。
マフィンやクッキーは冷凍で1ヶ月くらいは日持ちいたしますので、是非ストック分をお求めにいらしてください。

また、今週でいちごは今期最後、いちごを使った生菓子は半年後になります。

さっそく、5/19金のお品書きをお知らせします。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごショートケーキ 今期最終

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原、可児から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのイチゴショートケーキ」の写真。

プレーンな米粉スポンジに
Ohana農園さん(関市)の減農薬いちごをたっぷりサンド&トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになりました。
いちごは今週で最後になります。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

続きを読む