2017/6/18日 愉しいおかいもの展（三重県津市）
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
6/18日に、私mocoの地元、三重県で初めてイベント出店いたします。
津市庄田町にあるcafeナナクリさんです。
実家から車で5分くらいの場所にあり、亡き母のお墓まいりの際によく立ち寄っています。
自店舗の営業に手一杯で、あまり最近はイベント出店はしていないのですが、
今回ナナクリさんにお声掛けいただきまして、参加させていただくことにしました。
6/18日11:00〜16:00
cafeナナクリ 愉しいおかいもの展
詳しくはこちら↓
http://nanakuri.jugem.jp/?eid=205
お菓子はナナクリさんのドリンクと一緒にcafe内でお召し上がりいただけますし、お持ち帰りも可能です。
なかなか三重県津市での出店はできないので、この機会に、お近くにお住まいのみなさまに、私のお菓子をお召し上がりいただけましたら嬉しいです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 初夏のショートケーキ
プレーンな米粉スポンジに
沖縄県産の減農薬パイナップルをたっぷりサンド＆トッピングしています。
愛媛県産減農薬河内晩柑もトッピング、
まん中には、有機ほうじ茶のスポンジをサンドしました。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 抹茶のムースケーキ
人気の抹茶ムースに、びわのコンポートをトッピング、爽やかに仕上げました。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズケーキ～マンゴーソース
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
おかげさまで、3月にお出しして以来、「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです！」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
ありがとうございます！！
熊本県産デコポンをトッピングする予定です。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 愛媛県産無農薬ビワのタルト
クラスト生地の配合を見直して、以前より素材の味わいが感じられるようになっています。
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味。
トッピングは、無農薬ビワ（愛媛県）です。
ビワの優しい風味をいかすため、ダマンドはプレーンにしました。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬河内晩柑のマフィン
和製グレープフルーツとも言われる、河内晩柑（愛媛県産・減農薬）が入って来ましたので、人気の紅茶マフィンに入れてみました。
グレープフルーツのような苦みはなく、すっきり爽やかな柑橘の風味が広がる夏らしいマフィンです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～桃ジャム
果肉たっぷりで優しい甘さが人気の桃ジャムを、グルテンフリーの米粉マフィンに入れました。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ココアのマーブルマフィン
バナナとココアの鉄板の組み合わせ。
美味しくないわけがないですよね(^^)
＊【卵・乳不使用】 抹茶とキャロブチップのマフィン
＊【卵・乳不使用】 かえるさんクッキー（プレーン）
＊【卵・乳不使用】 ハリネズミくんクッキー（ココア）
＊【白砂糖不使用】 てんさい糖で炊いたコンフィチュール
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園さん（川辺町）のコンフィチュール。
mocoのために、特別にてんさい糖で炊いてもらっています。
現在の在庫は、いちごのみとなります。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
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それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)