2026年1月30日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です
今週お渡しできる日時は
1/30（金）11時～18時半
です※土曜のお渡しございません
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※写真は以前お作りしたものがあり、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きは
ケーキ2種は各2個ずつ迄
マフィン・マドレーヌ3種は各3個ずつ迄
計20個迄お取り置き可能です。
＊【卵・乳不使用】いちごのショコラタルトレット
今週はタルトレットです。ココアダマンドに、豆乳カスタードクリーム・ココアおとうふクリーム、
その上にいちご🍓「よつぼし」をたっぷり乗せました。
※写真は今週のものです。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】いちごのショートケーキ
今週のおとうふクリームのショートケーキは、プレーンのスポンジで
ウイングいちごさんのいちご🍓「よつぼし」をたっぷり使ったショートケーキです。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※写真は以前のものになります。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※スポンジに使用しているコーンスターチが蕎麦のコンタミネーションがございます
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 抹茶のヴィクトリアケーキ
抹茶スポンジにカシューナッツクリームを上がけ＆サンドし、いちごとルバーブの自家製ジャムをサンドしています。
※写真は以前のものになります。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー】 mocoのティラミス
植物性の素材のみをもちいた、オリジナルのSoyチーズクリームはとってもなめらかな口どけで
カフェインレス珈琲シロップをたっぷり染みこませた米粉スポンジとあわさると、まさに懐かしのティラミス。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えて、ガラスの容器を使用しています。容器を返却してくださったお客様には次回お菓子ご購入時に50円お値引きいたします。
※スポンジに使用しているコーンスターチが蕎麦のコンタミネーションがございます
※写真は以前のものになります
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 チョコチップの米粉マフィン
プレーンの米粉生地に、アレルゲン不使用チョコチップを生地の中に入れて焼きました。
※スポンジに使用しているコーンスターチが蕎麦のコンタミネーションがございます
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 バナナのキャロブチップのマフィン
バナナの生地にノンカフェインのチョコチップの代用キャロブチップを入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。
店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
今季終了＊【卵・乳不使用】 加賀棒茶と栗の自家製渋皮煮のマフィン
金沢のほうじ茶の茎茶・加賀棒茶をミルサーで細かく粉砕したものを入れた生地のマフィンに
栗の自家製渋皮煮を刻んだものを入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。
店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 mocoのマドレーヌ
レモンとローズマリーが優しく香る、
植物性バター「ソイレブール」を使ったしっとりマドレーヌ。
※使用しているコーンスターチが蕎麦のコンタミネーションがございます
※お取り置きは3個まででお願いいたします。
店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊贈答用BOXについて
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
前もってお早めにLINEなどでご相談いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は公式LINEアカウント↓
または、下の「ご注文、お問い合わせ」ボタンからお受けしております。
※LINEが一番お返事が早いです。
お問い合わせフォームやFecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週お渡しできる日時は
1/30（金）11時～18時半
です。※土曜のお渡しございません
🌷ケーキ・マフィン等の配送、承ります。
当店のケーキは冷凍できないため冷蔵便にてお送りします。（マフィンは冷凍できます）
一つずつ丁寧に梱包しますが、袋に当たる部分の多少の崩れ（上に絞ったクリームの潰れなど）・配送時の振動による多少崩れはご了承ください。
ご希望の方はお早めにお問い合わせください。（出来るだけ木曜中に、最終〆切1/30金12時）
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)