2018年6月29日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、6/29（金）は工房販売日です。
今週のお渡しは
29日（金）11時～18時30分
（土曜日のお渡しはございません）
です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
＊【卵・乳不使用】 季節のフルーツタルト
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味のタルトです。
サクサクのクラスト生地には有機全粒粉を配合しております。
今週のトッピングは、減農薬メロン、減農薬河内晩柑、減農薬あんず、減農薬さくらんぼなどの予定です。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピングが異なる可能性があります。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 豆乳ブラマンジェ～無農薬びわ＆有機レモンのジュレ
東風谷さん（可児市久々利）のおいしい有機豆乳でつくった、口溶けなめらかなブラマンジェ。
開店の時からお作りしている、mocoのお気に入りスイーツです。
今週は、無農薬ビワと有機レモンのジュレをのせて爽やかに仕上げました。
ブラマンジェの中にもびわがかくれています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 沖縄県産減農薬パイナップルのショートケーキ
プレーンな米粉スポンジに
沖縄県産の減農薬パイナップルをたっぷりサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 フレッシュミント・ガトーショコラ
細かくきざんだフレッシュなスペアミント（自家栽培・無農薬）を混ぜこんでいます。
ミントの爽やかな香りが優しく鼻に抜ける、この季節にピッタリのスッキリした食後感のガトーショコラです。
チョコミン党の方も、そうでない方もおいしく召し上がっていただけると思います。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴をグラサージュに使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬すもものマフィン
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～有機ココナツ＆パイナップル
＊New！【卵・乳不使用】 有機バナナと有機チョコチップのマフィン
＊【卵・乳不使用】 プレーンな抹茶のマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機レモンケーキ
＊【卵・乳不使用】 いつもスマイルビスケット（有機メープル2枚入り）
＊【卵・乳不使用】 チーズ風味の酒粕クラッカー
福来純本みりんで有名な白扇酒造（岐阜県川辺町）の清酒、花美蔵の酒粕を使ったクラッカーです。
チーズを使っていないのに、チーズのお味でクセになる、食べ始めると止まらない美味しさです。
黒胡椒には、クラタペッパーを使用しています。
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖もしくは白扇酒造さんの福来純本みりんを使用した、低糖度のコンフィチュールです。
装いも新たに、新たなフレーバーが追加となりました。
現在の在庫は、いちご＆ミント、いちご＆みりん、いちご＆柚子、キウイの4種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
29日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)