2018年7月27日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、7/27（金）は工房販売日です。
毎日非常に暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
mocoの厨房は西日が直撃の上、クーラーの調子が悪く、オーブンの熱気＋直射日光と戦いながらのお菓子作りです。
この時期は、毎週入荷するフルーツが入れ替わるので
お菓子も毎週少しずつ変わっていきますので楽しみにしていて下さいね。
今週のお渡しは
27日（金）11時～18時30分
27日（金）18時30分～20時30分（お取り置きのお渡しのみ）
※今週は土曜日もお渡しできる予定でしたが、台風の影響で中止いたします
です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
＊New！【卵・乳不使用】 千葉県産有機タカミメロンのタルト
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味のタルトです。
サクサクのクラスト生地には有機全粒粉を配合しております。
今週のトッピングは、たっぷりの千葉県産有機タカミメロンです。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピングが異なる可能性があります。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 沖縄県産完熟マンゴーのショートケーキ ご予約にて完売となりました（7/26 20:30）
プレーンな米粉スポンジに
沖縄県産完熟マンゴーをたっぷりサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 アプリコット・ファンタジー
ホワイトチョコレート風味のカシューナッツクリームの上にアプリコットのムースをあしらった爽やかなケーキ。
長野県産の無農薬のフレッシュなアプリコットを贅沢にピューレにしています。
トッピングは、とてもめずらしいオーガニックのピンクのブルーベリー（ピンクレモネード）です。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズ～東白川村の有機ブルーベリー
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機レモン＆沖縄県産完熟マンゴーのマフィン
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～有機ココナツ＆パイナップル
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機アガベチョコのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機ほうじ茶とすもものマフィン
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉プレーン1袋2枚入）
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 水辺の動物たちクッキー（米粉ほうれん草・ムラサキイモ・プレーン）
＊【卵・乳不使用】 ぞうさんクッキー（有機しょう油1袋2枚入り）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖もしくは白扇酒造さんの福来純本みりんを使用した、低糖度のコンフィチュールです。
装いも新たに、新たなフレーバーが追加となりました。
現在の在庫は、いちご（てんさい糖・大サイズ）、いちご＆エルダーベリー、いちご＆ミント、いちご＆柚子、キウイ、いちご＆みりん、りんご＆みりん、梅＆みりんの8種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
27日（金）11時～18時30分
27日（金）18時30分～20時30分（お取り置きのお渡しのみ）
※今週は土曜日もお渡しできる予定でしたが、台風の影響で中止いたします
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)