2018年9月28日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、9/28（金）は工房販売日です。
今週のお渡しは
28日（金）11時～18時30分
29日（土）10時30分～14時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピングが異なる可能性があります。
＊New！【卵・乳不使用】 美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト ご予約にて完売となりました（9/27 20:30）
ぶんぶんファームさん（岐阜県美濃加茂市）の無農薬和栗を氷温保存して糖度を上げています。
毎年大人気、待望の秋のスイーツです。
今年は、タルト台に少し甘酸っぱいルバーブジャムをしのばせて、アクセントにしてみました。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 長野県産減農薬ぶどうと黄金桃のショートケーキ ご予約にて完売となりました（9/27 21:30）
プレーンな米粉スポンジに
長野県産の減農薬シャインマスカット、ピオーネ、巨峰、黄金桃をサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズ～東白川村の有機ブルーベリーソース
※ソースはピンクブルーベリーの自家製ソース、トッピングは葡萄（写真はブルーベリーとサクランボですが）になります。
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 クラシック・ガトーショコラ
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～アーモンドスライス＆乳不使用チョコチップ
＊New！【卵・乳不使用】 有機ピーナッツペーストのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとキャロブチップのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶と岐阜県東白川村産有機ブルーベリーのマフィン
香り豊かな紅茶マフィン生地に、ごろっと贅沢にこだわりの生ブルーベリーを入れて焼きました。
＊【卵・乳不使用】 愛知県西尾産抹茶と粒あんのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉プレーン1袋3枚入）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖もしくは白扇酒造さんの福来純本みりんを使用した、低糖度のコンフィチュールです。
現在の在庫は、いちご＆エルダーベリー、いちご＆みりんの2種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
28日（金）11時～18時30分
29日（土）10時30分～14時（お取り置きのお渡しのみ）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)