2018年11月30日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、11/30（金）は工房販売日です。
今週のお渡しは
30日（金）11時～18時30分
（今週は、土曜日のお渡しはございません）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピングが異なる可能性があります。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 減農薬いちごのショートケーキ
いちごの季節が始まりました！
ふわふわの米粉スポンジ（プレーン）に、美味しいおとうふクリームで
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごをたっぷりサンド＆トッピングしています。
クリスマスケーキをご検討中の皆さまにも、お試し用としてぴったりのケーキです。
米粉のスポンジを使用。卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 季節のフルーツタルト
おいしいSoyカスタードクリームを使った、やさしいお味のタルトです。
サクサクのクラスト生地には有機全粒粉を配合しております。
今週のトッピングは、岐阜県産減農薬いちご（紅ほっぺ）、減農薬シャインマスカット、巨峰、完熟有機キウイ、富有柿の自家製コンポート（桃のようなお味です）の予定です。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 リトル・プリンセス
フランボワーズとミルキーなムースの優しいケーキです。
卵白のメレンゲはもちろん不使用ですが、フワッとした食感をお楽しみ下さい。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 クラシック・ガトーショコラ
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 ストロベリー・ミルフィーユ ご予約にて完売となりました（11/29 21:00）
バターを使わない、自家製の折り込みパイ生地を使った、Veganミルフィーユです。
サクサクのパイ生地と、東風谷さん（岐阜県可児市）の有機豆乳でつくった美味しいSoyカスタードクリームが絶妙にマッチング。
冬季限定の新作スイーツです。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆飛騨りんごのマフィン
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～ラズベリー＆乳不使用チョコチップ
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとキャロブチップのマフィン
＊今週のみ 【卵・乳不使用】 有機ほうじ茶と無農薬栗の自家製甘露煮＆自家製いちじくコンポートのマフィン
＊【卵・乳不使用】 愛知県西尾産抹茶と粒あんのマフィン
＊New！【卵・乳不使用】 ドライフルーツのビスコッティ（1袋3本入り）
＊【卵・乳不使用】 ぞうさんクッキー（有機しょう油1袋2枚入り）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖もしくは白扇酒造さんの福来純本みりんを使用した、低糖度のコンフィチュールです。
現在の在庫は、いちご＆ローズヒップ、いちご＆みりん、いちご＆ミント、キウイ、りんご＆みりんの5種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
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ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
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お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
30日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)