2019年2月15日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
15日（金）11時～18時30分
16日（土）10時30分～15時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピングが異なる可能性があります。
＊New！【卵・乳不使用】 タルト・オ・ショコラ・オランジュ
オレンジのリキュールがほんのりと香る、濃厚なショコラテリーヌのタルトです。
寒い冬にぴったりのスイーツです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 mocoのティラミス
植物性の素材のみをもちいた、オリジナルのSoyチーズクリームはとってもなめらかな口どけで
カフェインレス珈琲シロップをたっぷり染みこませた米粉スポンジとあわさると、まさに懐かしのティラミス。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごのショートケーキ
ふわふわの米粉スポンジ（プレーン）に、美味しいおとうふクリームで
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごをたっぷりサンドしています。
トッピングは、美濃加茂市日比野さんの美濃娘です。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 季節のフルーツショート
ふわふわの米粉スポンジ（プレーン）に、美味しいおとうふクリームで
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごと静岡県産減農薬スイートスプリング、神奈川県産有機キウイのトッピングを予定しています。
（写真は先々週のものです）
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】 濃姫たっぷりタルト
毎年人気のいちごタルトです。
今年トッピングしている濃姫は、魅惑的な香りがたいへん強く、とってもジューシーです。
日比野さん（美濃加茂市）のこだわりいちごをぜひご堪能ください。
おいしいSoyカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
＊【卵・乳・小麦不使用】 ゆずショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ゆずジャムをサンド＆ココアグラサージュを上がけした、冬バージョンになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 フルーツパウンドケーキ
バナナをたっぷり使ったふんわり、しっとり生地のパウンドケーキです。
無農薬オレンジの皮と有機ドライフルーツ（アプリコット・レーズン・フィグ）と有機パンプキンシードがたっぷり入って、とっても爽やかな風味です。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 セミドライいちごとキャロブチップの米粉マフィン
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶と無農薬キウイのマフィン
＊【卵・乳不使用】 メープルジンジャー＆自家製オレンジピールのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機チョコチップ＆有機くるみのマフィン
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 かえるさんクッキー（ほうれん草・一袋3枚入）
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 チョコチップクッキー（一袋3枚入）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖もしくは白扇酒造さんの福来純本みりんを使用した、低糖度のコンフィチュールです。
現在の在庫は、いちご（大）、いちご＆ローズヒップ、いちご＆エルダーベリー、いちご＆みりん、りんご＆みりん、ピーチの6種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュールをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
15日（金）11時～18時30分
16日（土）10時30分～15時（お取り置きのお渡しのみ）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)