2020年5月15日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週の工房販売日は5月15日金曜日ですが、
5年前、2015年のちょうど同じ日に、mocoはお店をオープンしました。
ということで、
5月15日は5周年記念販売日です！
なんとか5年間続けてこられたのは、来てくださるお客様、応援してくださるお客様がいらっしゃるからに他なりません。
みなさま、いつも本当にありがとうございます。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。
5/15は、感謝の気持ちを込めて、ほんとにささやかではありますが、
ちょっとしたプレゼントをご用意しております。
そして、来週5/22金曜日は、勝手ながらお休みをいただきます。
少し体を休めて、リフレッシュして、
5/29金曜日に元気にみなさまにお会いできたらと思います(^^)
今週のお渡しは
15（金）11時～18時30分
16（土）10時30分～14時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
※今週はお取り置きお申込が非常に多く、クッキー以外、完売となっております（5/14木21:30）
＊【卵・乳不使用】 いちごたっぷりのタルト
毎年人気のいちごタルトです。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
＊【卵・乳不使用】 台湾産減農薬パイナップルのタルト
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味。
芯まで甘い、台湾県産減農薬パイナップルをトッピング。
フルーツの優しい風味をいかすため、ダマンドはプレーンです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごのショートケーキ
今週のおとうふクリームのショートケーキには、岐阜県産のいちごを使います。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 抹茶のフレジェ
抹茶のムースをサンドした、いちごたっぷりのケーキです。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※お取り置きはお一人さま2カットまででお願いいたします。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 mocoのティラミス
植物性の素材のみをもちいた、オリジナルのSoyチーズクリームはとってもなめらかな口どけで
カフェインレス珈琲シロップをたっぷり染みこませた米粉スポンジとあわさると、まさに懐かしのティラミス。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えて、ガラスの容器を使用することにしました。容器を返却してくださったお客様には50円返金いたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機チョコチップ＆アーモンドスライスの米粉マフィン
※チョコチップは、乳不使用ですが、同じ工場内で乳を用いた製品も製造されておりますので、コンタミネーションの可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと乳不使用チョコチップ、ひまわり＆かぼちゃの種のマフィン
※チョコチップは、乳不使用ですが、同じ工場内で乳を用いた製品も製造されておりますので、コンタミネーションの可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 キャラメルパンプキンのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】 ヘーゼルナッツdeガレット（1袋1枚）
有機ヘーゼルナッツペーストを使った、サクサク食感のガレット風厚焼きクッキーです。
＊【卵・乳不使用】 お花のクッキー（小麦ムラサキイモ1袋1枚）
＊【卵・乳不使用】 ハトさんクッキー（小麦パンプキン1袋2枚）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖を使用した、低糖度のコンフィチュールです。
現在の在庫は、いちご＆ミント、いちご（大）の2種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやクッキー、コンフィチュールをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
15（金）11時～18時30分
16（土）10時30分～14時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
よろしくお願いいたします。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)