2020年9月4日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
4（金）11時～18時30分
5（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊今期最終 【卵・乳不使用】 岐阜県東白川村産の大粒ブルーベリーのタルト お取り置きにて完売となりました（9/3 19:10）
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルト台に
岐阜県東白川村の無農薬有機栽培ブルーベリーをたっぷりとトッピングしています。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 いちじくのカシュークリームタルト
プレーン生地のタルトの上に
カシューナッツのクリームと愛知県産いちじくをどーんとトッピング。
サクサクのクラスト生地には有機全粒粉を配合しております。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 ほうじ茶クリームのショートケーキ
今週のショートケーキには、秋を先取りしてほうじ茶風味のTofuクリームを使用します。
トッピングは桃の自家製コンポートや東白川村産の大粒ブルーベリーの予定です。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 プレミアム・レアチーズケーキ～夏のおわりに
今週のレアチーズケーキには、様々な種類のぶどうとザクロのジュレを合わせました。
mocoのレアチーズは、植物性乳酸菌を使用したSOYヨーグルトを素にし
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を追求して作っています。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ お取り置きにて完売となりました（9/3 20:10）
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機チョコチップ＆アーモンドスライスの米粉マフィン
※チョコチップは、乳不使用ですが、同じ工場内で乳を用いた製品も製造されておりますので、コンタミネーションの可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 抹茶と甘納豆のマフィン
＊New！【卵・乳不使用】 いちじくとルバーブジャムのマフィン
＊New！【卵・乳不使用】 プルーンとくるみのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー】 ケールとチョコチップの米粉クッキー（1袋2枚）
＊【卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉プレーン、1袋1枚）
＊【白砂糖不使用】 コンフィチュール各種
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園（川辺町）のコンフィチュール。
てんさい糖を使用した、低糖度のコンフィチュールです。
現在の在庫は、キウイ、いちご（大）の2種類です。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやクッキー、コンフィチュールをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
4（金）11時～18時30分
5（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
よろしくお願いいたします。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)