2021年2月12日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
12（金）11時～18時30分
13（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
来週はお休みをいただきます。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 ショコラテリーヌのタルト お取り置きにて完売となりました（2/11 20:25）
クリーミーでリッチなチョコレートのテリーヌを楽しめるタルトです。
ちょっとビターな大人のおやつです。
※お取り置きは、2カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごのショートケーキ お取り置きにて完売となりました（2/11 21:00）
今週のショートケーキには
たぱたっぷさんの減農薬いちご（濃姫）をサンド、トッピングしています。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 ショコラクリームのショートケーキ お取り置きにて完売となりました（2/11 19:05）
ふわふわの米粉ココアスポンジに、ココアのおとうふクリームで
減農薬いちご「濃姫」をたっぷりサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは1個まででお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 抹茶のビクトリアケーキ お取り置きにて完売となりました（2/11 19:30）
抹茶スポンジにカシューナッツクリームを上がけ＆サンドし、自家製ルバーブピュレをサンドしています。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 ゆずしょこら お取り置きにて完売となりました（2/11 20:15）
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ゆずジャムをサンド＆ココアグラサージュを上がけした、冬バージョンになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズ～ラズベリーソース
植物性の素材のみを用いて、
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません（卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー）。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです！」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
是非この冬にご賞味下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えて、ガラスの容器を使用することにします。次回お菓子ご購入時に容器を返却してくださったお客様には、50円お値引いたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機チョコチップ＆アーモンドクラッシュ＆ドライフルーツ（クランベリー）の米粉マフィン
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ピーナツバターのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機ココアとアガベチョコチップのマフィン お取り置きにて完売となりました（2/11 20:15）
※使用しているアガベチョコチップは、乳不使用で、製造工場でも乳製品を含む食品を扱っておらず、コンタミネーションもありません。
＊【卵・乳不使用】 ヘーゼルナッツとチョコチップのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉パンプキン、1袋3枚入）
＊贈答用BOX
今週販売のマフィンやクッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
12（金）11時～18時30分
13（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)