卵・乳・小麦粉不使用 キャラメル・ポムが新登場です！
こんばんは。
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
早いものでことしも残り1ヶ月になりました。
なにかとせわしい師走が始まりましたが、時には少しの休息も。
それでは、12/2のお品書きをお知らせいたします。
また、12/3（土）は、市民のための健康講座「うちの子、アレルギーかなと思ったら～知っておきたい診断法と治療法」にケーキの試食をお持ちします。
＊New! 【卵・乳・小麦粉不使用】 キャラメル・ポム
キャラメリゼした減農薬りんごをキャラメルムースの中にたっぷりと。
パッションフルーツのジュレをかけたムースはココナッツとキャラメルの二層をお楽しみいただきます。
使用しているスポンジは、プレーンな米粉スポンジです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊New! 【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 季節のショート
今週から、スポンジのフレイバーが有機紅茶になります。
青森県産の減農薬洋梨を使った自家製コンポートをおとうふクリームにサンドしたショートケーキです。
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごもたっぷりサンド＆トッピングしています。
さらに、減農薬レッドサンキウイもかわいらしくトッピングしました。
米粉のスポンジを使用。卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 ガトーショコラ
大人気の、冬の定番スイーツ。
卵、乳不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめますよ～。
前回は、ドライクランベリーを生地の中にふんだんに使用しましたが、今週は初心に返って、プレーンなショコラです。
トッピングしたカシュークリームは、ロースイーツの定番クリーム。
カカオバターを使っているので、ホワイトチョコレートのような風味がします。
ですので、ガトーショコラとの相性バッチリ。
コンフィチュールといっしょにいただくのも美味しそう(^^)
mocoでは、てんさい糖で炊いたコンフィチュール（桃、キウイ）も販売していますよ。
＊New!【卵・乳不使用】 有機カボチャと洋梨のモンブランタルト
昨年大変ご好評をいただいた洋梨のタルトレットにパンプキンクリームのモンブランを合わせてみました。
ひとつで二度おいしい、ラッキーなタルトレットです。
＊【卵・乳不使用】 有機ほうじちゃと有機ブルーベリーのマフィン
岐阜県東白川村の有機ほうじ茶＆有機ブルーベリーをつかった
東白川村スペシャルといったおもむきのマフィンです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～減農薬太秋柿コンポート
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのマフィンです。
コンポートは、てんさい糖を使用した自家製です。
柿のコンポートは、まるで黄桃のような味わいです。ぜひご賞味くださいね。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機ココアとキャロブチップのマフィン
有機ココアとたっぷりのキャロブチップを使ったマフィン。
チョコ好きにはたまらないひとしなです。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとレーズンのマフィン
定番の有機バナナのマフィンです。
生地にもたっぷりバナナを使って、風味豊かに仕上げています。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬りんごのマフィン
最近の一番人気マフィンです。
りんごは軽くソテーして、マフィンの中にもたっぷり入っていますよ(^^)
＊New!【卵・乳不使用】 クリスマスクッキー
パンプキン、ムラサキイモ、ほうれん草の3種のフレーバーのクッキーです。
1袋5つ入りになります。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
お渡しは
2日（金）11時～18時半
3日（土）はお時間ご相談ください（健康講座に参加するため、不在の時間帯があります）。
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)