2021年7月2日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
2（金）11時～18時30分
3（土）13時～15時（お取り置きのお渡しのみ、いつもと時間が違います）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 季節のフルーツのタルト
今週のフルーツタルトは、山形県産アンデスメロン、山形県産もも、東白川村の有機大粒ブルーベリー、山形県産サクランボの予定です。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
※写真は以前おつくりしたものです。
※お取り置きは、2カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 台湾産減農薬パインとカシュークリームのタルト
カシューナッツのクリームは、口どけのよいホワイトチョコレートのようなクリーム。
パイナップルとココナッツファインの南国らしいタルトです。
フルーツの優しい風味をいかすため、ダマンドはプレーンです。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊次回未定【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー】 くろい森のチェリーケーキ
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしていますが、
今年は春先の霜の影響で、さくらんぼが不作とのこと、次回は未定です。
ココアの米粉スポンジに
今年は、自家製のさくらんぼシロップ漬けをサンド＆山形県産減農薬さくらんぼトッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※上の削ったチョコレートは乳不使用ですが、同じ工場内で乳を使用しております。コンタミネーションでもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま１個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦・アーモンド不使用】 宮崎県産マンゴーたっぷりレアチーズケーキ
マンゴーのムースと
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味のレアチーズを合わせました。
トッピングは宮崎県産完熟マンゴー、東白川村の有機大粒ブルーベリーの予定です。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
トッピングのクリームは、おとうふクリームです。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 ココアマーブル＆有機アガベチョコチップの米粉マフィン
※有機アガベチョコチップは、特定原材料28品目不使用です。製造工場でも使用されておらず、安心です。
＊今回限り【卵・乳不使用】 抹茶のマフィン～金沢の甘納豆
※甘納豆には、オーガニックシュガー（白砂糖）が使用されています。大正金時、雪てぼう、大納言小豆の3色です。生地の中には少量入っています。
＊【卵・乳不使用】 自家製イチゴジャムのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機レモンと自家製オレンジピールのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉むらさきいも、1袋3枚）
＊贈答用BOX
今週販売のマフィンをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
2（金）11時～18時30分
3（土）13時～15時（お取り置きのお渡しのみ、いつもと時間が違います）
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)