2021年8月6日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
6（金）11時～18時30分
です。
（今週は土曜日のお渡しはございません）
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 東白川村の有機大粒ブルーベリーのタルト
今週のフルーツタルトは、東白川村の有機大粒ブルーベリーをたっぷりトッピング。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
※写真は以前おつくりしたものです。
※お取り置きは、2カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】山形県産減農薬アンデスメロンとカシュークリームのタルト
カシューナッツのクリームは、口どけのよいホワイトチョコレートのようなクリーム。
今週は、山形県産減農薬アンデスメロンをたっぷり使用しています。
フルーツの優しい風味をいかすため、ダマンドはプレーンです。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊今季最終【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー】 くろい森のチェリーケーキ
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
サクランボの季節が終わりますので、今週が最後になります。
ココアの米粉スポンジに
今年は、自家製のさくらんぼシロップ漬けをサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※上の削ったチョコレートは乳不使用ですが、同じ工場内で乳を使用しております。コンタミネーションでもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※写真では、サクランボをトッピングしていますが、今回は自家製のサクランボシロップ漬けになります。また、少し枇杷の自家製コンポートをサンドしています。
※お取り置きはお一人さま1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー】 季節のフルーツショート
今週のショートケーキには
愛知県産減農薬もも、山形県産減農薬アンデスメロン、宮崎県産完熟マンゴーをたっぷりサンド、トッピングしています。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※写真は以前おつくりした桃のショートケーキです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦・アーモンド不使用】 宮崎県産完熟マンゴーたっぷりレアチーズケーキ
マンゴーのムースと
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味のレアチーズを合わせました。
トッピングは宮崎県産完熟マンゴーです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
トッピングのクリームは、おとうふクリームです。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
6（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)