卵・乳・小麦不使用 米粉マフィン～いちごコンフィチュールが新登場です。
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
12/16金は今年最後の工房販売日です。
来週12/23は、ご予約いただいたクリスマスケーキのお渡しのみとなります。
それではさっそく、今週のお品書きです。
（本日完売いたしました。ありがとうございました。12/16 13：30現在）
＊New! 【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 豆乳ブラマンジェ～洋梨のジュレ
東風谷さん（可児市久々利）のおいしい有機豆乳でつくった、口溶けなめらかなブラマンジェと
果物をコンポートするときにできるシロップのジュレを合わせた人気のおやつです。
今週は洋梨のジュレ。
ジュレのなかには、レッドサンキウイ、コンポートした洋梨、柿がたくさん入っています。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 季節のショート
今週のスポンジのフレーバーは有機紅茶になります。
青森県産の減農薬洋梨を使った自家製コンポートをおとうふクリームにサンドしたショートケーキです。
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごもたっぷりサンド＆トッピングしています。
さらに、減農薬レッドサンキウイもかわいらしくトッピングしました。
米粉のスポンジを使用。卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 キャラメル・ポム
キャラメリゼした減農薬りんごをキャラメルムースの中にたっぷりと。
パッションフルーツのジュレをかけたムースはココナッツとキャラメルの二層をお楽しみいただきます。
使用しているスポンジは、プレーンな米粉スポンジです。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 ガトーショコラ
大人気の、冬の定番スイーツ。
卵、乳不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめますよ～。
今週もプレーンなショコラです。
トッピングしたカシュークリームは、ロースイーツの定番クリーム。
カカオバターを使っているので、ホワイトチョコレートのような風味がします。
ですので、ガトーショコラとの相性バッチリ。
コンフィチュールといっしょにいただくのも美味しそう。
今週から、いちごのコンフィチュールが入荷しております(^^)
コンフィチュール（てんさい糖使用）は、いちご、桃、キウイ、ゆずの４種類のご用意がございます。
＊【卵・乳不使用】 有機カボチャと洋梨のモンブランタルト
昨年大変ご好評をいただいた洋梨のタルトレットにパンプキンクリームのモンブランを合わせてみました。
ひとつで二度おいしい、ラッキーなタルトレットです。
＊New! 【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～減農薬いちごコンフィチュール
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのマフィンです。
マフィンの中には、平岩いちご農園さんのこだわりいちごコンフィチュールを使っています。
mocoで販売しているコンフィチュールは、特別にてんさい糖で作ってもらっているんですよ♪
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機ほうじちゃと有機ブルーベリーのマフィン
岐阜県東白川村の有機ほうじ茶＆有機ブルーベリーをつかった
東白川村スペシャルといったおもむきのマフィンです。
＊【卵・乳不使用】 有機ココアとキャロブチップのマフィン
有機ココアとたっぷりのキャロブチップを使ったマフィン。
チョコ好きにはたまらないひとしなです。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとレーズンのマフィン
定番の有機バナナのマフィンです。
生地にもたっぷりバナナを使って、風味豊かに仕上げています。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬りんごのマフィン
最近の一番人気マフィンです。
りんごは軽くソテーして、マフィンの中にもたっぷり入っていますよ(^^)
＊【卵・乳不使用】 クリスマスクッキー
パンプキン、ムラサキイモ、ほうれん草の3種のフレーバーのクッキーです。
1袋5つ入りになります。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
お渡しは
16日（金）11時～18時半
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)