2021年10月29日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
29（金）11時～18時30分
30（土）10時30分～13時（お取り置きのおわたしのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト お取り置きにて完売となりました（10/28 19:08）
ぶんぶんファームさん（岐阜県美濃加茂市）の無農薬和栗を氷温保存して糖度を上げています。
毎年大人気、待望の秋のスイーツです。
今週から、和栗の優しい風味を引き立たせるように、ダマンドに洋梨自家製コンポートを焼き込んでいます。
※お取り置きは、お一人さま2カットまでとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー】 季節のフルーツショート
今週のショートケーキには
シャインマスカット、マイハートぶどうなどをサンド、トッピングしています。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】 mocoのタルト・タタン お取り置きにて完売となりました（10/28 19:08）
青森県産の無農薬紅玉りんごが入りましたので、今回はタルト・タタン風のケーキにしてみました。
キャラメリゼした甘酸っぱいりんごの美味しさを感じられると思います。
お菓子作りに適したりんごが入ったときの限定メニューです。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
トッピングのクリームは、おとうふクリームです。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機ほうじ茶＆美濃加茂産栗の自家製渋皮煮＆有機アガベチョコチップの米粉マフィン お取り置きにて完売となりました（10/28 19:30）
※有機アガベチョコチップは、特定原材料28品目不使用です。製造工場でも使用されておらず、安心です。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機アガベチョコチップと有機クランベリーのマフィン お取り置きにて完売となりました（10/28 19:30）
※有機アガベチョコチップは、特定原材料28品目不使用です。製造工場でも使用されておらず、安心です。
＊【卵・乳不使用】 レモンのマフィン お取り置きにて完売となりました（10/28 19:30）
＊【卵・乳不使用】 抹茶マフィン（プレーン）お取り置きにて完売となりました（10/28 19:45）
＊【卵・乳・ナッツ不使用】 mocoのグラノーラ
有機オートミール、有機メープルシロップ、有機レーズン、有機カボチャの種など、オーガニック素材をたっぷり使用したグラノーラです。
朝食のスムージーやヨーグルトとあわせてお召し上がり下さい。
＊贈答用BOX
今週販売のマフィンをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
29（金）11時～18時30分
30（土）10時30分～13時（お取り置きのおわたしのみ）
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)