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2022.01.06 / お品書き

2022年1月7日のお品書き~卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子~

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

今週のお渡しは
7(金)11時~18時30分
8(土)13時~15時(お取り置きのおわたしのみ、いつもと時間が違います)
です。
※今週はカットケーキの販売のみです。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。

 

*【卵・乳不使用】 季節のフルーツのタルト

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの季節のフルーツタルト」の写真。

今週のフルーツタルトは、たぱたっぷさんの無農薬いちご(濃姫)、香川県産キウイ(さぬきエンジェルスイート)、柿の自家製コンポートなどの予定です。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。

※写真は以前おつくりしたものです。

お取り置きは、1カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー】 たぱたっぷさんの無農薬いちごショート

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのいちごのショートケーキ」の写真。

今週のショートケーキは、たぱたっぷさんの無農薬いちご(濃姫)をたっぷりサンド、トッピングしています。

スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※お取り置きはお一人さま1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳・小麦・アーモンド不使用】 プレミアム・レアチーズ~ラズベリームース

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのレアチーズケーキ~ラズベリームース」の写真。

トッピングはたぱたっぷさんの無農薬いちご「濃姫」。

植物性の素材のみを用いて、
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません(レアチーズ部分は卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用・グルテンフリー)。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです!」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
是非この冬にご賞味下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※小麦粉不使用ですが、ムースに大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。(ムース部分は、卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用)

※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのガトーショコラ」の写真。

mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
トッピングのクリームは、おとうふクリームです。

小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。

※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。

今週のお渡しは
7(金)11時~18時30分
8(土)13時~15時(お取り置きのおわたしのみ、いつもと時間が違います)
です。
※今週はカットケーキの販売のみです
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)

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