2023年3月3日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
3/3（金）11時～18時30分
3/4（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 おひな祭りのいちごショートケーキ 完売となりました（3/2 18:55）
たぱたっぷさんの無農薬いちごをサンド＆トッピングしています。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 いちごたっぷりタルト 完売となりました（3/2 19:19）
今週のフルーツタルトは、たぱたっぷさんの無農薬いちごです。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
※お取り置きは、お一人さま2カットまでとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用】 春のおとづれ～ラズベリーと抹茶のムース
卵白を使わずにフワフワに仕上げたムースのケーキ。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えて、ガラスの容器を使用することにしました。容器を返却してくださったお客様には次回お菓子ご購入時に50円お値引きいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊今週のみ 【卵・乳不使用】 グラニースミスのタルト・タタン
アップルパイ専門店のお店の名前にもなっている、欧米でポピュラーな青リンゴ、グラニースミス。
酸味が強いので、主に製菓用として使われるリンゴです。
最近では、国内でも少しずつ流通するようになっているようで、今回少し手に入りましたので、タルト・タタンにいたしました。
お菓子作りに適したりんごが入ったときの限定メニューです。
※写真は、紅玉で作った時のもので、リンゴがピンク色をしていますが、今回は青リンゴですので、色は異なります。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加でお買い求め頂けます。よろしくお願い申し上げます。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
トッピングのクリームは、おとうふクリームです。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機キャロブチップと有機ドライクランベリーの米粉マフィン
＊【卵・乳不使用】 抹茶と自家製つぶあんのマフィン
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】 加賀棒茶と金柑コンポート（自家製）のマフィン 完売となりました（3/2 20:50）
＊贈答用BOX
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
3/3（金）11時～18時30分
3/4（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)