2023年3月17日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
3/17（金）11時～18時30分
です。
※土曜のお渡しございません。
※来週3/24はお休みいただきます。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 くろい森のいちごのケーキ お取り置きにて完売となりました（3/16 19:04）
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしていますが、
バレンタインデー仕様としてたぱたっぷさんの無農薬いちごを使って作ったものが好評でしたので
出してみました。
ココアの米粉スポンジを使用して卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 いちごたっぷりタルト
今週のフルーツタルトは、たぱたっぷさんの無農薬いちごです。
おいしいSOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
※お取り置きは、お一人さま2カットまでとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉・アーモンド不使用】 春のおとづれ～ラズベリーと抹茶のムース
卵白を使わずにフワフワに仕上げたムースのケーキ。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えて、ガラスの容器を使用することにしました。容器を返却してくださったお客様には次回お菓子ご購入時に50円お値引きいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 ゆずショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ゆずジャムをサンド＆ココアグラサージュを上がけしたバージョンになります。
写真ではココアクリームを絞っていますが、実際はプレーンな白いクリームになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 有機キャロブチップと有機ドライクランベリーの米粉マフィン お取り置きにて完売となりました（3/16 19:40）
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ピーナツバターのマフィン
＊【卵・乳不使用】 抹茶と自家製つぶあんのマフィン お取り置きにて完売となりました（3/16 20:15）
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
【卵・乳不使用】 加賀棒茶と金柑コンポートと伊予柑ピール（自家製）のマフィン お取り置きにて完売となりました（3/16 20:09）
加賀（石川県）の茎茶「加賀棒茶」を使った甘くこうばしい香りのマフィン。
通常のほうじ茶は茶葉を焙じるのに対し、加賀棒茶は新茶の茎を浅く焙じて作られています。
今回は金柑コンポートと伊予柑ピール（どちらも自家製）を入れて焼いています。
＊贈答用BOXについて
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
（LINEが一番早いです。お問い合わせフォーム、Fecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります）
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
3/17（金）11時～18時30分
です。
※土曜日のお渡しございません
※来週3/24はお休みいただきます
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)