卵乳小麦不使用、ラズベリー＆ココアのムースケーキがおすすめです
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
もうすぐバレンタインデーということで
今週のmocoのお菓子は、愛にあふれたラインナップです。
それでは、2/10金のお品書きをお知らせします。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用】 ムース・オ・ショコラ・ルージュ
この時期にぴったりの、ラズベリー＆ココアのムースケーキです。
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりいちごをトッピングしています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 減農薬いちごたっぷりタルト
毎年人気のいちごタルトです。
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりいちごをぜひご堪能ください。
乳・白砂糖不使用のアガベチョコと豆乳でつくったガナッシュクリームを、カスタードクリームの下にサンドしています。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 紅茶とオレンジのショートケーキ
有機紅茶（アールグレイ）の香るスポンジとオレンジの酸味がマッチしたショートケーキです。
まん中のお豆腐クリームには、キャロブチップを混ぜこんで、チョコレートの風味もプラスしています。
米粉のスポンジを使用。卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 ゆずショコラ
大人気の、冬の定番スイーツ、ガトーショコラ。
ゆずジャムをサンド、ココアのグラサージュを上がけしています。
卵、乳不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめますよ～。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 豆乳ブラマンジェ～キウイソース
東風谷さん（可児市久々利）のおいしい有機豆乳でつくった、口溶けなめらかなブラマンジェ。
今週は、神奈川県産の有機キウイをすり下ろしたソースとあわせてお召し上がりください。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～有機ほうじ茶とオレンジピール
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーの米粉マフィンです。
岐阜県東白川村産の香り豊かな有機ほうじ茶と
無農薬デコポンの皮をてんさい糖で炊いた、自家製のオレンジピールを使用しています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 抹茶とラズベリーのマフィン
新春らしい彩りの抹茶とラズベリーのマフィン。
2種類の生地がマーブルになっています。
＊【卵・乳不使用】 有機ココアとセミドライいちごのマフィン
ココアといちご、鉄板の組み合わせですね。
生地の中にも、セミドライにしたいちごがたっぷりと入っています。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ブルーベリーのマフィン
定番の有機バナナマフィンがリニューアル。
甘みが凝縮された、大粒の有機ブルーベリー（岐阜県東白川村）とのコラボになりました。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬りんごのマフィン
最近の一番人気マフィンです。
りんごは軽くソテーして、マフィンの中にもたっぷり入っていますよ(^^)
＊New！【卵・乳不使用】 キャロブチョコサンドココナツボール
二つのココナツボールの間にキャロブチップを溶かしたソースをサンドした
バレンタインにぴったりな、「バーチ・ディ・ダーマ（貴婦人のキス）」風のクッキーです。
有機ココナツファインの風味とザクザクとした食感が楽しいクッキーです。
一袋に3個入りです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
お渡しは
10日（金）11時～18時30分
11日（土）10時～12時
12日（日）11時～18時
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)