卵乳小麦白砂糖不使用 抹茶＆ラズベリームースケーキが登場です
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
少しあたたかくなってきたでしょうか。
早春のイメージでいくつか新しいお菓子を作ってみました。
それでは、2/17金のお品書きをお知らせします。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用】 春の小径（こみち）
抹茶＆ラズベリーのムースケーキです。
爽やかな早春のイメージでつくってみました。
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりいちごをトッピングしています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 減農薬いちごたっぷりタルト
毎年人気のいちごタルトです。
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりいちごをぜひご堪能ください。
先週までのガナッシュクリームはぬきにして、おいしい豆乳カスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 紅茶とオレンジのショートケーキ
有機紅茶（アールグレイ）の香るスポンジとオレンジの酸味がマッチしたショートケーキです。
まん中のお豆腐クリームには、キャロブチップを混ぜこんで、チョコレートの風味もプラスしています。
米粉のスポンジを使用。卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキになりました。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 ゆずショコラ
大人気の、冬の定番スイーツ、ガトーショコラ。
ゆずジャムをサンド、ココアのグラサージュを上がけしています。
卵、乳不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめますよ～。
今週を含め、あと2回で終了となります。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～有機ほうじ茶とオレンジピール
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーの米粉マフィンです。
岐阜県東白川村産の香り豊かな有機ほうじ茶と
無農薬デコポンの皮をてんさい糖で炊いた、自家製のオレンジピールを使用しています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機ココアとセミドライいちごのマフィン
ココアといちご、鉄板の組み合わせですね。
生地の中にも、セミドライにしたいちごがたっぷりと入っています。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ブルーベリーのマフィン
定番の有機バナナマフィンがリニューアル。
甘みが凝縮された、大粒の有機ブルーベリー（岐阜県東白川村）とのコラボになりました。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬りんごのマフィン
最近の一番人気マフィンです。
りんごは軽くソテーして、マフィンの中にもたっぷり入っていますよ(^^)
＊New！【卵・乳不使用】 キャロブチョコサンド抹茶クッキー
二つの抹茶クッキーの間にキャロブチップを溶かしたソースをサンドしています。
一袋に4個入りです。
＊ゾウさんの有機おしょう油クッキー
あまじょっぱくてクセになる、おしょう油を使ったクッキーです。
一袋に3つ入りです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
お渡しは
17日（金）11時～18時30分
18日（土）11時～16時（お取り置きのお渡しのみ）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)