2023年9月29日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
9/29（金）11時～18時30分
です。※土曜日のお渡しはございません
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
＊【卵・乳不使用】 いちじくのカシュークリームタルト
今週はプレーン生地のタルト（写真と同じ、直径16cmのカットになります）の上に
カシューナッツのクリームと愛知県産いちじくをどーんとトッピング。
サクサクのクラスト生地には有機全粒粉を配合しております。
※いちじくは収穫が不安定なため、今週で終わりの可能性もございます。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】抹茶とカシスのムースケーキ
久しぶりにムースケーキの新作が登場です。
抹茶とカシス、二層のムースに、今週はカシスのジュレと、
長野県産クイーンルージュをトッピング。（写真と違います）
卵、乳、小麦不使用のケーキとなっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉・グルテンフリー】葡萄と桃のショートケーキ
今週のおとうふクリームのショートケーキは、長野県産の黄金桃の自家製コンポートと長野県産シャインマスカット等をたっぷり使います。
（写真は以前お作りしたものです）
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦・アーモンド不使用・グルテンフリー】mocoのブラマンジェ
暑い時期に大人気のmocoのブラマンジェが残暑に久しぶりの登場です。
ふるふる食感でつるっと喉ごしなめらかなブラマンジェ。
今週は、愛知県産いちじく・長野県産シャインマスカット等をトッピング。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※環境のことを考えてガラスの容器を使用しています。
次回お越しの際に容器を返却してくださったお客様は、お菓子ご購入のお代金から、カップ１個につき50円お値引きいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ～カシューナッツクリーム
大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、小麦、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
人気のカシューナッツクリームの上に、てんさい糖とカカオのみで作られたチョコを削ってトッピングします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 加賀棒茶とチョコチップの米粉マフィン
優しい香りの加賀棒茶を細かくミルサーしてアレルゲン不使用チョコチップと一緒に生地の中に入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 バナナのキャロブチップマフィン
ノンカフェインのチョコチップの代用であるキャロブチップを生地に入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 紅茶のあんずマフィン 今季最終
細かくミルサーした香り高いアールグレイの茶葉を練り込んだマフィンに、
あんずの自家製シロップ煮を入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊贈答用BOXについて
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
※現在クッキーの製造をしておりません🙇
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
前もってご相談いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはLINEからお受けしております。
（LINEが一番早いです。お問い合わせフォーム、Fecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります）
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
9/29（金）11時～18時30分
です。※土曜のお渡しはございません
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)