2023年12月1日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
先週はお休みをいただきまして、ご不便おかけいたしました。
今週お渡しできる日時は
12/1（金）11時～18時30分
12/2（土）10時半～13時 お取り置きのお渡しのみ
です
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きは各種2個ずつ迄(モンブランとフルーツタルトのみ1個ずつ迄)、最大8種類計14個迄お取り置き可能です。
＊【卵・乳不使用】 美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト
茨城県産和栗を氷温保存して糖度を上げています。
毎年大人気、待望の秋のスイーツです。
※お取り置きは、お一人さま1カットまでとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
※来週終了予定です
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 季節のフルーツショート お取り置きにて完売となりました11/30木
今週のショートケーキにはシャインマスカットと
富有柿の自家製コンポート（柿はコンポートすると桃のような風味になります＾＾）、
待望の今季初！富加町たぱたっぷさんのいちご（濃姫）が乗ります！！
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
上のクリームは、おとうふクリームになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
【卵・乳・小麦・アーモンド不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズ～ラズベリージュレ
mocoのレアチーズケーキが久しぶりの登場です。
植物性の素材のみを用いて、濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキ。
もちろん、動物性のチーズは使用していません（卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー）。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが、ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです！」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
是非ご賞味下さい。
今週は中にココアスポンジが入っていて、上にラズベリーのジュレをかけています。
写真にはキウイが乗っていますが、今週は乗りません。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。
店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
【卵・乳不使用】 季節のフルーツタルト お取り置きにて完売となりました11/30木
富加町たぱたっぷさんのいちご（濃姫）、岐阜県産柿のコンポート、長野県産シャインマスカットをトッピングする予定です。
（写真は以前お作りしたもので、フルーツは写真と異なります）
おいしいSOYカスタードクリームとお豆腐クリーム二層のプレーンなお味のタルトです。
※数が少ないため、お取り置きは1カットまでとさせていただきます。
店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 チョコチップの米粉マフィン
プレーンの米粉生地に、アレルゲン不使用チョコチップと一緒に生地の中に入れて焼きました。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 抹茶マフィン お取り置きにて完売となりました11/30木
西尾の香り高い抹茶を練り込んだマフィン。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 バナナマフィン～キャラメルくるみ＆キャロブチップ
久しぶりにキャラメリゼしたクルミを刻んだものと、
チョコチップの代用としてノンカフェインのキャロブチップを入れて焼きました。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊贈答用BOXについて
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
※現在クッキーの製造をしておりません🙇
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
前もってご相談いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはLINEからお受けしております。
（LINEが一番早いです。お問い合わせフォーム、Fecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります）
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
12/1（金）11時～18時
12/2（土）10時半～13時
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)