2024年2月2日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
2/2（金）11時～18時30分
2/3（土）10時半～13時 お取り置きのお渡しのみ
です
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きはケーキはタタンは1個、他は2個ずつ迄、マフィンは3個ずつ迄、最大7種類計16個迄お取り置き可能です。
＊【卵・乳不使用】 マロンカシュークリームタルト
大人気のカシューナッツクリームタルトに、栗の渋皮煮バージョン登場です。
上にかけたローストココナッツファインが香ばしいです。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごのショートケーキ
今週のショートケーキには富加町たぱたっぷさんの着実後無農薬のいちご（濃姫）をたっぷりサンド＆トッピングしています。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
上のクリームは、おとうふクリームになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
New！【卵・乳不使用】 グラニースミスのタルトタタン お取り置きにて完売となりました（2/1木）
アップルパイ専門店のお店の名前にもなっている、欧米でポピュラーな青リンゴ、グラニースミス。
酸味が強いので、主に製菓用として使われるリンゴです。
最近では、国内でも少しずつ流通するようになっているようで、今回少し手に入りましたので、タルト・タタンにいたしました。
お菓子作りに適したりんごが入ったときの限定メニューです。
今回はしっかりキャラメリゼしてみました＾＾
※お取り置きは1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 チョコチップの米粉マフィン お取り置きにて完売となりました（2/1木）
プレーンの米粉生地に、アレルゲン不使用チョコチップを生地の中に入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 抹茶マフィン
西尾の香り高い抹茶を練り込んだマフィン。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 バナナとキャロブチップのマフィン お取り置きにて完売となりました（2/1木）
チョコチップの代用としてノンカフェインのキャロブチップを入れて焼きました。
※お取り置きは3個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
＊贈答用BOXについて
今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
※現在クッキーの製造をしておりません🙇
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
前もってご相談いただけると非常にありがたいです。
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはLINEからお受けしております。
（LINEが一番早いです。お問い合わせフォーム、Fecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります）
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
2/2（金）11時～18時
2/3（土）10時半～13時 お取り置きのお渡しのみ
です。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)