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2024.02.08 / お品書き

2024年2月9日のお品書き~卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子~

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

今週お渡しできる日時は
2/9(金)11時~18時30分
2/10(土)10時半~13時 お取り置きのお渡しのみ
です

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きはケーキはショートケーキは2個、他は1個ずつ迄
、マフィンは2個ずつ迄、最大7種類計11個迄お取り置き可能です。

 

*【卵・乳不使用】 マロンカシュークリームタルト お取り置きにて完売となりました

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのマロンカシュークリームのタルト」の写真。

大人気のカシューナッツクリームタルトに、栗の渋皮煮バージョン登場です。
上にかけたローストココナッツファインが香ばしいです。

※お取り置きはお一人さま1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごのショートケーキ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのいちごのショートケーキ」の写真。

今週のショートケーキには富加町たぱたっぷさんの着実後無農薬のいちご(濃姫)をたっぷりサンド&トッピングしています。

スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

*【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのガトーショコラ」の写真。

mocoの定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
上のクリームは、おとうふクリームになります。

小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※お取り置きは1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

今季終了【卵・乳不使用】 グラニースミスのタルトタタン お取り置きにて完売となりました

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原、豊田から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのタルトタタン」の写真。

アップルパイ専門店のお店の名前にもなっている、欧米でポピュラーな青リンゴ、グラニースミス。
酸味が強いので、主に製菓用として使われるリンゴです。
最近では、国内でも少しずつ流通するようになっているようで、今回少し手に入りましたので、タルト・タタンにいたしました。
お菓子作りに適したりんごが入ったときの限定メニューです。
今回はしっかりキャラメリゼしてみました^^

※お取り置きは1個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 キャロブチップとアーモンドスライスの米粉マフィン

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの有機アーモンドスライスと乳不使用チョコチップの米粉マフィン」の写真。

プレーンの米粉生地に、アレルゲン不使用チョコチップを生地の中に入れて焼きました。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

*【卵・乳不使用】 抹茶マフィン お取り置きにて完売となりました

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの抹茶と木の実のマフィン」の写真。

西尾の香り高い抹茶を練り込んだマフィン。
※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

New!次回未定*【卵・乳不使用】 セミドライいちごとチョコチップのマフィン お取り置きにて完売となりました

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの乳不使用チョコチップのマフィン」の写真。
アレルゲンフリーの工場で製造されたチョコチップと
低温のオーブンでセミドライしたいちごを入れて焼きました。

※写真はチョコチップのみのマフィンですが、実物はセミドライしたいちごが入っています。

※お取り置きは2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

 

 

*贈答用BOXについて

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの焼菓子詰め合わせギフトボックス」の写真。

今週販売のマフィンからお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
※現在クッキーの製造をしておりません🙇

混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
前もってご相談いただけると非常にありがたいです。

mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはLINEからお受けしております。
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(LINEが一番早いです。お問い合わせフォーム、Fecebookメッセージは少しお待たせする可能性あります)
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。

※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。

今週のお渡しは
2/9(金)11時~18時
2/10(土)10時半~13時 お取り置きのお渡しのみ
です。

それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)

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