卵・乳・白砂糖不使用の紅茶タルトが今年も始まります！
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日は入学式、始業式のご家庭も多くいらっしゃると思います。
おめでとうございます！
さっそく、4/7金のお品書きをお知らせします。
＊New！【卵・乳不使用】 柑橘のお紅茶タルト
お待たせいたしました。
有機紅茶をダマンドに使った人気のタルトが今年も登場です。
クラスト生地の配合を見直して、以前より素材の味わいが感じられるようになっています。
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味のタルトです。
今週は、無農薬甘夏、減農薬デコポン（熊本県）の予定です。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズケーキ ～ラズベリーソース お取り置きで完売となりました
何度も試作を重ねて、ようやくmocoのレアチーズケーキが完成しました！
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごショートケーキ
プレーンな米粉スポンジに
平岩いちご農園さん（川辺町）の減農薬いちごをたっぷりサンド＆トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわのスポンジになりました(^o^)
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊New！【卵・乳不使用】 ガトーショコラ～いちごコンフィチュールサンド
大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
今週は、中にいちごコンフィチュールをサンド、ココアグラサージュを上がけしています。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン～セミドライいちご
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーの米粉マフィンです。
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりイチゴを低温でセミドライにし、さらに甘みをギュッと濃縮しています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナと減農薬リンゴのマフィン
今週のバナナマフィンはリンゴとあわせてみました。
りんごは軽くソテーして、マフィンの中にたっぷり入っています(^^)
＊New！【卵・乳不使用】 有機紅茶＆桃ジャムのマフィン
人気の紅茶マフィンに果肉たっぷりの桃ジャムをサンドしました。
桃ジャムの量に限りがありますので、期間限定となります。
＊【卵・乳不使用】 抹茶＆さくらのマフィン
人気の抹茶マフィンに、サクラの花の塩漬けで風味づけしました。
ほんのりと塩けのある大人のマフィンです。
＊New！【卵・乳不使用】 有機バナナとピーナッツバターのパウンドケーキ
バナナとピーナッツの黄金コンビ、ピーナッツが苦手でなければ是非お召し上がりいただきたいパウンドケーキです。
バナナをたくさん仕入れてしまったので作ってみた、mocoの気まぐれおやつ(‥;)
次回はいつになることでしょう？
＊New！【卵・乳不使用】 しずくちゃんのクッキー（プレーン）
シンプルな、プレーン生地のクッキーです。
新キャラクター、しずくちゃんの家族です(^^)
＊【白砂糖不使用】 てんさい糖で炊いたコンフィチュール
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園さん（川辺町）のコンフィチュール。
mocoのために、特別にてんさい糖で炊いてもらっています。
現在の在庫は、いちごのみとなります。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます.
箱のサイズは大中小3種類で
マフィンだけですと、大に6個、中に4個、小に2個入ります。
（写真は中です）
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
お渡しは
7日（金）11時～18時30分
8日（土）10時半～16時（お取り置きのお渡しのみ）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)