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2017.05.11 / お品書き

卵、乳、白砂糖不使用、母の日焼菓子セットをご用意しました

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

さて、5月15日にmocoは2周年を迎えます。
たくさんの方々に支えられて、なんとか丸2年、続けてこられました。

みなさま、本当にありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします

5/12金は日頃の感謝を込めて、ささやかではございますが、お買い上げポイント2倍!とさせていただきます。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

 

*New!【卵・乳不使用】 母の日の焼菓子ギフトセット

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの母の日の焼菓子ギフトセット」の写真。

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの焼菓子ギフトセット」の写真。

◎スマイルびすけっと(オーガニックメープル2枚)
◎Flowers & Thank you(ムラサキイモ&パンプキン4枚)
◎四つ葉のクローバー(抹茶2枚)
◎有機紅茶とオレンジピールのマフィン
◎グルテンフリー 米粉のマフィン~キャロブチップ
◎オーガニックハーブティー(ティーバッグ1つ)

以上を、かわいいミニトートバッグに入れてラッピングいたします。
クッキーはバラ売りも少量ございます。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズケーキ ~ラズベリーソース

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのレアチーズケーキ」の写真。

何度も試作を重ねて、ようやくmocoのレアチーズケーキが完成しました!
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
おかげさまで、3月にお出しして以来、「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです!」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
ありがとうございます!!

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用】 抹茶のフレジェ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの抹茶のフレジェ」の写真。

ご好評頂いております抹茶のムースをサンドした、いちごたっぷりのケーキです。
いちごの時期もそろそろ終わりが近づいています。この機会にぜひお召し上がりくださいね。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳不使用】 沖縄県産パイナップルと愛媛県産無農薬タロッコオレンジのタルト

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの沖縄県産パイナップルのタルト」の写真。

ダマンドに自家製オレンジピールを混ぜこんだ人気のタルトです。
クラスト生地の配合を見直して、以前より素材の味わいが感じられるようになっています。
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味。
今週のトッピングは、沖縄県産減農薬パイナップルと愛媛県産無農薬タロッコオレンジの予定です。

 

*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 いちごショートケーキ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原、可児から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのイチゴショートケーキ」の写真。

プレーンな米粉スポンジに
Ohana農園さん(関市)の減農薬いちごをたっぷりサンド&トッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわモチモチのスポンジになりました。
いちごの時期がそろそろ終わりに近づいています。まだの方はお早めに(^^)

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

*【卵・乳不使用】 ガトーショコラ~いちごコンフィチュールサンド 今期最終 お取り置きで完売となりました(5/11 20:00)

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのガトーショコラ~いちごジャムサンド」の写真。

大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
中にいちごコンフィチュールをサンド、ココアグラサージュを上がけしています。
コンフィチュールがなくなりましたので、今週で終了となります。

 

*New!【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 米粉マフィン~キャロブチップ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの米粉とキャロブチップのマフィン」の写真。

卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーの米粉マフィンです。
たっぷりのキャロブチップを混ぜこんでいます。
キャロブチップは、いなご豆の粉に油脂を加えて焼いたもので、マクロビオティックではチョコレートの代わりに使うことが多い材料です。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

*New!【卵・乳不使用】 有機バナナと有機ココアのマーブルマフィン

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの有機バナナと有機ココアのマーブルマフィン」の写真。

バナナとココアの鉄板の組み合わせ。
美味しくないわけがないですよね(^^)

 

*New!【卵・乳不使用】 有機紅茶&自家製オレンジピールのマフィン

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの有機紅茶と自家製オレンジピールのマフィン」の写真。

人気の紅茶マフィンに自家製のオレンジピールをたっぷりいれました。
柑橘の香りが口の中に広がる爽やかなマフィンです。

 

*New!【卵・乳不使用】 有機ほうじ茶とセミドライいちごのマフィン

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの有機ほうじ茶と減農薬いちごのマフィン」の写真。

完熟いちごをセミドライにして甘さをさらに凝縮させ、ほうじ茶のマフィンにたっぷりと入れています。
和の雰囲気のあるマフィンです。

 

*【白砂糖不使用】 てんさい糖で炊いたコンフィチュール

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのコンフィチュール」の写真。

道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園さん(川辺町)のコンフィチュール。
mocoのために、特別にてんさい糖で炊いてもらっています。
現在の在庫は、いちごのみとなります。

 

mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。

※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。

お渡しは

12日(金)11時~18時30分
13日(土)10時~12時(お取り置きのみ)

となります。

それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)