ガトーショコラ、卵・乳・小麦不使用になりました！
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、10/20金は工房販売日です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
今週のお渡しは
20日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
＊New！【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
今週から、小麦不使用のレシピになります。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト ご予約で完売となりました（10/19 22:30）
ぶんぶんファームさん（岐阜県美濃加茂市）の無農薬和栗を氷温保存して自然な甘さがさらにアップ！
マロンクリームの下のベースのおとうふクリームに、北海道産減農薬洋梨自家製コンポートがかくれています。
大人気の秋のスイーツです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 mocoのSoyプリン・ア・ラ・モード
少しビターなキャラメルとあわせてお召し上がりいただく、
ちょっと大人のカスタードプリンに、季節のフルーツをトッピング。
今週は、山梨県産減農薬ぶどう（ピオーネ・ベリーAなど）、愛知県産減農薬いちじく、長野県産減農薬白桃などの予定です。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 減農薬もものショートケーキ
今週のおとうふクリームのショートケーキは、長野県産減農薬白桃、奈良県産減農薬柿の自家製コンポートを使います。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、さらにふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆有機ブルーベリーのマフィン
岐阜県東白川村の有機ブルーベリーを人気の紅茶マフィンにいれました。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 自家製オレンジピール＆乳不使用チョコの米粉マフィン
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとキャラメルナッツのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機ココアと有機ドライクランベリーのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機ドライアプリコットのマフィン
＊【卵・乳・小麦不使用・グルテンフリー】 かえるさんクッキー（米粉プレーン・1袋3枚） ご予約で完売となりました（10/20 7：30）
＊【白砂糖不使用】 てんさい糖で炊いたコンフィチュール
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園さん（川辺町）のコンフィチュール。
mocoのために、特別にてんさい糖で炊いてもらっています。
現在の在庫は、もも、国産バレンシアオレンジとなります。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
20日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)