卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー レアチーズケーキが久々登場！
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
明日、12/1金は工房販売日です。
皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
今週のお渡しは
1日（金）11時～18時30分
2日（土）10時30分～12時（お取り置きのお渡しのみ）
です。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズケーキ ～フランボワーズソース
昨春に大変好評をいただいた、mocoのレアチーズケーキが久しぶりの登場です。
植物性の素材のみを用いて、
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません（卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー）。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。
「チーズを使っていないとは思えない、まさしくチーズケーキです！」とリピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
是非この冬にご賞味下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 タルトレット・オ・ショコラ
クリーミーでリッチなチョコレートのテリーヌを楽しめるタルトレットが登場です。
ちょっとビターな大人のおやつです。
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 減農薬いちご＆ラ・フランスのショートケーキ
今週のおとうふクリームのショートケーキは、平岩いちご農園さんの減農薬いちご、北海道・長野県産減農薬ラ・フランス自家製コンポートを使います。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキです。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦不使用】 クラシック・ガトーショコラ
大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳・小麦粉不使用】 キャラメルSoyプリン・ア・ラ・モード
上がけされた少しビターなキャラメルとあわせてお召し上がりいただく、
ちょっと大人のカスタードプリンに、季節のフルーツをトッピング。
今週は、平岩いちご農園さんの減農薬いちご、長野県・北海道産減農薬ラ・フランス自家製コンポート、熊本県産無農薬レッドサンキウイ、山梨県産巨峰です。
小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機紅茶＆減農薬りんごのマフィン
＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 自家製オレンジピール＆乳不使用チョコの米粉マフィン
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
＊【卵・乳不使用】 有機バナナとキャラメルナッツのマフィン
＊【卵・乳不使用】 有機ココアと有機ドライクランベリーのマフィン
＊【卵・乳不使用】 プレーンな抹茶のマフィン
＊【卵・乳不使用】 クリスマスクッキー（ムラサキイモ・抹茶・かぼちゃのセットです）
＊【白砂糖不使用】 てんさい糖で炊いたコンフィチュール
道の駅やふるさと納税の返礼品でも大人気の、平岩いちご農園さん（川辺町）のコンフィチュール。
mocoのために、特別にてんさい糖で炊いてもらっています。
現在の在庫は、いちご、国産バレンシアオレンジとなります。
＊贈答用BOX
お好みのマフィンやコンフィチュール、クッキーをお選びいただき
お箱に入れて贈答用にラッピングさせていただくことができます。
混み合った際はけっこうお待たせしてしまうと思いますので
お時間に余裕を持ってお越しいただくか
前もってご連絡いただけると非常にありがたいです。
ラッピングお申し込み後、しばらくお買い物にお出かけされて取りに戻られるというのでも大丈夫です(^^)
mocoのお菓子は、卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中のお母さまにもたいへん喜ばれております。
お取り置きのご連絡は下の「ご注文、お問い合わせ」ボタン、
もしくはFacebookメッセージ、LINEからお受けしております。
ご来店の予定日時をそえてご連絡くださいませ。
※お問い合わせフォームからのメールには、自動返信の他に、のちほどお店からお返事をしております。
お返事が届いていない場合には、当店にメールが届いていないことが考えられます。
その場合には、お手数ですが、info@oyatsu-moco.comにメールをいただけると幸いです。
今週のお渡しは
1日（金）11時～18時30分
2日（土）10時30分～12時（お取り置きのお渡しのみ）
となります。
それでは、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)