おやつのアトリエmoco ～卵・乳製品・白砂糖を使わないお菓子のお店～

卵乳小麦不使用グルテンフリー、クリスマスケーキ2020（12/8更新）

卵・乳製品・白砂糖をつかわないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

2020年のmocoのクリスマスケーキは

・卵乳小麦不使用、グルテンフリーのおとうふクリームデコレーションケーキ
・卵乳小麦アーモンド不使用、グルテンフリーのおとうふクリームココアデコレーションケーキ
・卵乳不使用、Soyカスタードのいちごタルト
・卵乳不使用、カシューナッツクリームのいちごココナッツタルト
・卵乳小麦不使用、ガトーショコラ

の5種でご用意いたします。

12/8をもちまして、ご注文を締め切らせて頂きました。

卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギーのお子様や授乳中の女性の皆さまをはじめ、どなた様にも美味しく召し上がっていただけます。

※お誕生日やお祝い事など用のホールケーキについてはこちら

【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】　おとうふクリームのデコレーションケーキ

東風谷さん（可児市久々利）のおとうふで作ったクリームでデコレーション、
岐阜県産のこだわりいちごをたっぷり使用したクリスマスケーキです。
スポンジ生地には製菓用米粉を使用し、グルテンフリーのケーキとなっております。
※写真は12cmになります。
※いちごの数や乗せ方は、入荷するいちごのサイズによって、写真と違う可能性がございますので、ご了承くださいませ。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

12cm…4,000円（3～5名様くらい）
15cm…5,000円（5～8名様くらい）

【卵・乳・小麦・アーモンド不使用、グルテンフリー】　おとうふクリームのココアデコレーションケーキ

東風谷さん（可児市久々利）のおとうふで作ったココアクリームでデコレーション、
岐阜県産のこだわりいちごをたっぷり使用したクリスマスケーキです。
ココアのスポンジ生地は、アーモンドパウダー不使用、グルテンフリーのケーキとなっております。
※写真は12cmになります。
※スポンジもココアになります。
※いちごの数や乗せ方は、入荷するいちごのサイズによって、写真と違う可能性がございますので、ご了承くださいませ。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

12cm…4,200円（3～5名様くらい）
15cm…5,200円（5～8名様くらい）

【卵・乳不使用】　Soyカスタードのいちごたっぷりタルト

moco自慢のタルト生地の上に
東風谷さんの豆乳を使ったカスタードクリーム、
岐阜県産のこだわりいちごをたくさんのせたクリスマスタルトです。
※写真は16cmになります。
※いちごの数や乗せ方は、入荷するいちごのサイズによって、写真と違う可能性がございますので、ご了承くださいませ。

<タルト台>
太白胡麻油・東風谷さんの有機豆乳・てんさい含蜜糖・愛知県産薄力粉・有機全粒薄力粉・アーモンドパウダー・九州産米粉
有機メープルシロップ・ベーキングパウダー（アルミフリー）・天然塩
<Soyカスタード>
東風谷さんの有機豆乳・有機ココナッツミルクパウダー・てんさい含蜜糖・本葛粉・寒天粉・有機バニラビーンズ・天然塩
<トッピング>
岐阜県産いちご・おとうふクリーム

16cm…4,000円（3～5名様くらい）
18cm…5,000円（5～8名様くらい）

【卵・乳不使用】　カシューナッツクリームのいちごココナッツタルト

ホワイトチョコレートのような風味となめらかな口どけで
大人気のカシューナッツクリームのケーキが
クリスマスケーキに登場です。
※サイズは16cmのみになります。
※いちごの数や乗せ方は、入荷するいちごのサイズによって、写真と違う可能性がございますので、ご了承くださいませ。

<タルト台>
太白胡麻油・東風谷さんの有機豆乳・てんさい含蜜糖・愛知県産薄力粉・有機全粒薄力粉・アーモンドパウダー・九州産米粉
有機メープルシロップ・ベーキングパウダー（アルミフリー）・天然塩
<カシューナッツクリーム>
有機カシューナッツ・カカオバター・てんさい含蜜糖・自家製バニラエキストラクト・天然塩
<トッピング>
岐阜県産いちご・有機ココナッツファイン

16cm…4,300円（3～5名様くらい）

【卵・乳・小麦不使用】　クリスマス・ガトーショコラ

大人気のガトーショコラが豪華なクリスマスバージョンになりました。
プレーンのガトーショコラにつやつやのココアグラサージュを上がけ、
岐阜県産のこだわりいちごをたっぷりトッピングしています。
※写真は15cmになります。
※いちごの数や乗せ方は、入荷するいちごのサイズによって、写真と違う可能性がございますので、ご了承くださいませ。

<スポンジ>
東風谷さんの絹ごし豆腐・てんさい含蜜糖・太白胡麻油・九州産米粉・有機コーンスターチ・有機ココアパウダー・アーモンドパウダー・有機アガベシロップ・洋酒・ベーキングパウダー（アルミフリー）・天然塩
<グラサージュ>
東風谷さんの有機豆乳・てんさい含蜜糖・有機ココアパウダー・玄米米飴、寒天粉
<おとうふクリーム>
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐・てんさい含蜜糖・有機ココナッツオイル・寒天粉・有機ココナッツミルクパウダー・天然塩
<トッピング>
岐阜県産いちご（スポンジの中にはサンドしていません）

※小麦不使用ですが、大麦麦芽が原料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

12cm…3,700円（3～5名様くらい）
15cm…4,700円（5～8名様くらい）

【お申込〆切】
・12/8火（予定数に達し次第終了となります）

【お渡し日時】
・12/19土　13:00～17:00　
・12/20日　11:00～17:00　
・12/24木　11:00～17:00　

※店頭でのお渡しのみ（この時期の配送は承れません）、各日数量限定
※代金は、前もってのお支払い（店頭もしくは振込）をお願いしております。営業日にお越しになれない場合はご相談下さい。

【お申込方法】
12/8をもちまして、ご注文を締め切らせて頂きました。
下の「ご注文・お問い合わせ」ボタン、もしくは店頭で配布しております用紙、LINE（@rel6647u）にて受け付けております。
「ご注文・お問い合わせ」ボタンからの場合は、

・お名前
・メールアドレス
・お渡し当日にご連絡がとれるお電話番号

の欄にご記入いただき、「お問い合わせ内容」の部分に、

・ケーキの種類・サイズ
・お受け取りご希望日
・お受け取りご希望の具体的なお時間
・事前お支払いの方法（店頭もしくは振込。店頭でのお支払いの場合、いついらっしゃれるか；金曜日（11/13, 20, 27, 12/4, 11）が工房販売日です。販売日にお越しになれない場合はご相談ください）

をご記入ください。追って当店から確認のメールをさせていただきます。
当店からのご連絡は、G-mailでお送りいたします。携帯メールの方は、oyatsu.moco@gmail.comを受信できるよう設定をお願いいたします。
ご入金の確認をもって、ご予約完了となります。

皆さまからのご予約を心よりお待ちしております(^^)