卵乳小麦不使用クリスマスケーキ2016のご予約について（12/10更新）
2019年のクリスマスケーキについては、こちらをご覧ください。
卵・乳製品・白砂糖をつかわないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
2016年mocoのクリスマスケーキは
卵乳小麦不使用、グルテンフリーのデコレーションケーキと
卵乳不使用、豆乳カスタードのフルーツタルトの2種でご用意いたします。
卵アレルギー、乳アレルギーのお子様や授乳中の女性の皆さまをはじめ、どなた様にも美味しく召し上がっていただけます。
（限定数に達したため、締め切りました。12/10現在）
【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】おとうふクリームのデコレーションケーキ
東風谷さん（可児市久々利）のお豆腐で作ったクリームでデコレーション、
平岩いちご農園さん（川辺町）のこだわりいちごをふんだんに使用したクリスマスケーキです。
スポンジ生地には製菓用米粉を使用し、グルテンフリーのケーキとなっております。
米粉のスポンジ…というと、モチモチとして重いイメージをお持ちの方が多いと思いますが
mocoの米粉スポンジは、ホロホロッとした食感で、思いのほか軽く感じられるかと思います。
＜スポンジ＞
東風谷さんの有機豆乳・熊本県産米粉・てんさい含蜜糖
太白胡麻油・有機コーンスターチ・アーモンドパウダー
有機レモン果汁・ベーキングパウダー（アルミフリー）・重曹・天然塩
＜豆腐クリーム＞
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐
てんさい含蜜糖・有機エキストラバージンココナッツオイル
国産寒天粉・天然塩
＜トッピング＞
川辺町 平岩いちご農園さんの減農薬いちご
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
12cm…3,800円（3～5名様くらい）
15cm…4,800円（5～8名様くらい）
【卵・乳不使用】豆乳カスタードのいちごたっぷりタルト
moco自慢のタルト生地の上に
東風谷さんの豆乳を使ったカスタードクリーム、
平岩いちご農園さんのこだわりいちごをたくさんのせたクリスマスタルトです。
＜タルト生地＞
太白胡麻油・有機全粒薄力粉・東風谷さんの有機豆乳
てんさい含蜜糖・北海道産薄力粉・アーモンドパウダー
熊本県産米粉・ベーキングパウダー（アルミフリー）・天然塩
＜豆乳カスタードクリーム＞
東風谷さんの有機豆乳・有機ココナッツミルク
てんさい含蜜糖・本葛粉・国産寒天粉
有機バニラビーンズ・天然塩
＜豆腐クリーム＞
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐
てんさい含蜜糖・有機エキストラバージンココナッツオイル
国産寒天粉・天然塩
＜トッピング＞
川辺町 平岩いちご農園さんの減農薬いちご
16cm…3,800円（3～5名様くらい）
18cm…4,800円（5～8名様くらい）
【お渡し日時】 （12/10 20時現在）
・12/23金祝 11:00～18:00 ～受付終了～ 限定数に達しました
・12/24土 11:00～18:00 ～受付終了～ 限定数に達しました
・12/25日 11:00～18:00 ～受付終了～ 限定数に達しました
※工房でのお渡し、各日数量限定
※代金は、前もってのお支払いをお願いしております。今後の営業日は12/16金となります。営業日にお越しになれない場合はご相談下さい。
【お申込方法】
下の「ご注文・お問い合わせ」ボタンから、もしくは店頭で配布しております用紙にて受け付けております。
「ご注文・お問い合わせ」ボタンからの場合は、
・お名前
・メールアドレス
・お電話番号
の欄にご記入いただき、「お問い合わせ内容」の部分に、
・ケーキの種類・サイズ
・お受け取りご希望日
・お受け取りご希望時間
・事前お支払いの可否（もしわかればいついらっしゃれるか）
をご記入ください。追って当店から確認のメールをさせていただきます。
当店からのご連絡は、G-mailでお送りいたします。携帯メールの方は、oyatsu.moco@gmail.comを受信できるよう設定をお願いいたします。
皆さまからのご予約を心よりお待ちしております(^^)
→限定数に達したため、締め切りました。（12/10現在）