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2017.11.03 / オーダーケーキ

卵乳小麦不使用グルテンフリー、クリスマスケーキ2017(12/10更新)

卵・乳製品・白砂糖をつかわないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

2017年のmocoのクリスマスケーキは
卵乳小麦不使用、グルテンフリーのデコレーションケーキ、
卵乳不使用、Soyカスタードのフルーツタルト、
卵乳小麦不使用、ガトーショコラの3種でご用意いたします。

卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギーのお子様や授乳中の女性の皆さまをはじめ、どなた様にも美味しく召し上がっていただけます。

12/22お渡し分は各種限定数に達したため、受付終了いたしました。よろしくお願いいたします。(2017/12/10)
12/23お渡し分は各種限定数に達したため、受付終了いたしました。(2017/12/8)
12/24お渡し分は各種限定数に達したため、受付終了いたしました。(2017/11/30)

12/24のSoyカスタードのタルト(16cm)は予定数に達しました。(2017/11/29)
12/24のおとうふクリームデコレーションケーキ(12cm, 15cm)は予定数に達しました。(2017/11/26)

 

【卵・乳・小麦不使用、グルテンフリー】 おとうふクリームのデコレーションケーキ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのおとうふクリームデコレーションケーキ」の写真。

東風谷さん(可児市久々利)のおとうふで作ったクリームでデコレーション、
岐阜県産のこだわり減農薬いちごをたっぷり使用したクリスマスケーキです。
スポンジ生地には製菓用米粉を使用し、グルテンフリーのケーキとなっております。

<スポンジ>
東風谷さんの有機豆乳・熊本県産米粉・てんさい含蜜糖・太白胡麻油・有機コーンスターチ・アーモンドパウダー・有機レモン果汁・ベーキングパウダー(アルミフリー)・重曹・天然塩
<おとうふクリーム>
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐・てんさい含蜜糖・有機エキストラバージンココナッツオイル・太白胡麻油・寒天粉・天然塩
<トッピング>
岐阜県産 減農薬いちご

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

12cm…3,800円(3~5名様くらい)
15cm…4,800円(5~8名様くらい)

 

【卵・乳不使用】 Soyカスタードのいちごたっぷりタルト

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜市から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵乳不使用クリスマスタルト」の写真。

moco自慢のタルト生地の上に
東風谷さんの豆乳を使ったカスタードクリーム、
岐阜県産のこだわり減農薬いちごをたくさんのせたクリスマスタルトです。

<タルト生地>
太白胡麻油・東風谷さんの有機豆乳・有機全粒薄力粉・北海道産薄力粉・アーモンドパウダー・熊本県産米粉・てんさい含蜜糖・有機メープルシロップ・天然塩・ベーキングパウダー(アルミフリー)
<Soyカスタード>
有機豆乳・有機ココナッツミルク・てんさい含蜜糖・本葛粉・寒天粉・有機バニラビーンズ・洋酒・天然塩
<おとうふクリーム>
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐、てんさい含蜜糖・有機エキストラバージンココナッツオイル・太白胡麻油・寒天粉・天然塩
<トッピング>
岐阜県産 減農薬いちご

16cm…3,800円(3~5名様くらい)
18cm…4,800円(5~8名様くらい)

 

【卵・乳・小麦不使用】 クリスマス・ガトーショコラ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのクリスマスガトーショコラ」の写真。

大人気のガトーショコラが豪華なクリスマスバージョンになりました。
プレーンのガトーショコラにつやつやのココアグラサージュを上がけ、
岐阜県産のこだわり減農薬いちごをたっぷりトッピングしています。

<スポンジ>
東風谷さんの絹ごし豆腐・てんさい含蜜糖・太白胡麻油・熊本県産米粉・有機コーンスターチ・有機ココアパウダー・アーモンドパウダー・有機アガベシロップ・洋酒・ベーキングパウダー(アルミフリー)・天然塩
<グラサージュ>
東風谷さんの有機豆乳、てんさい含蜜糖・有機ココアパウダー・玄米米飴・寒天粉
<おとうふクリーム>
東風谷さんの木綿、絹ごし豆腐・てんさい含蜜糖・有機エキストラバージンココナッツオイル・太白胡麻油・寒天粉・天然塩
<トッピング>
岐阜県産 減農薬いちご(スポンジの中にはサンドしていません)

※小麦不使用ですが、大麦麦芽が原料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量の小麦でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

12cm…3,300円(3~5名様くらい)
15cm…4,300円(5~8名様くらい)

 

【お渡し日時】
・12/22金  11:00~18:00 ~受付終了~ 限定数に達しました(12/10)
・12/23土祝 11:00~18:00 ~受付終了~ 限定数に達しました(12/8)
・12/24日  11:00~18:00 ~受付終了~ 限定数に達しました(11/30)

※店頭でのお渡しのみ(この時期の配送はできません)各日数量限定
※代金は、前もってのお支払い(店頭もしくは振込)をお願いしております。営業日にお越しになれない場合はご相談下さい。

 

【お申込方法】
下の「ご注文・お問い合わせ」ボタン、もしくは店頭で配布しております用紙LINE(@rel6647u)にて受け付けております。
「ご注文・お問い合わせ」ボタンからの場合は、

・お名前
・メールアドレス
・お渡し当日にご連絡がとれるお電話番号

の欄にご記入いただき、「お問い合わせ内容」の部分に、

・ケーキの種類・サイズ
・お受け取りご希望日
・お受け取りご希望時間
・事前お支払いの方法(店頭もしくは振込。店頭でのお支払いの場合、いついらっしゃれるか;11/10, 11/17, 12/1, 12/8が工房販売日です。販売日にお越しになれない場合はご相談ください)

をご記入ください。追って当店から確認のメールをさせていただきます。
当店からのご連絡は、G-mailでお送りいたします。携帯メールの方は、oyatsu.moco@gmail.comを受信できるよう設定をお願いいたします。
ご入金の確認をもって、ご予約完了となります。

皆さまからのご予約を心よりお待ちしております(^^)

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