おやつのアトリエmoco ～卵・乳製品・白砂糖を使わないお菓子のお店～

2017.11.02 / お品書き

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日、11/3金は工房販売日です。
祝日ですので、平日にはご来店が難しい方々にもたくさんお会いできたら嬉しいです。

今週のお渡しは

3日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）

です。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

＊【卵・乳不使用】　美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト　あと2週

ぶんぶんファームさん（岐阜県美濃加茂市）の無農薬和栗を氷温保存して自然な甘さがさらにアップ！
マロンクリームの下のベースのおとうふクリームに、北海道産減農薬洋梨自家製コンポートがかくれています。
大人気の秋のスイーツです。
11月第2週が最後になりそうです。まだの方はお急ぎくださいね。

2017.10.26 / お品書き

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日、10/27金は工房販売日です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。

今週のお渡しは

27日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）

です。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

＊【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】　減農薬いちご＆洋梨のショートケーキ

今週のおとうふクリームのショートケーキは、平岩いちご農園さんの今期初のいちご、北海道産減農薬洋梨自家製コンポートを使います。
スポンジには米粉を使用し、卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
製法を工夫して、ふわふわのスポンジになっています。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

2017.10.19 / お品書き

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日、10/20金は工房販売日です。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。

今週のお渡しは

20日（金）11時～18時30分
（今週は土曜日のお渡しはございません）

です。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

＊New！【卵・乳・小麦不使用】　クラシック・ガトーショコラ

大人気の定番スイーツ、ガトーショコラ。
卵、乳、白砂糖不使用ですが、濃厚なココアの風味を楽しめます。
ココアグラサージュを上がけしています。
今週から、小麦不使用のレシピになります。

小麦粉不使用ですが、大麦麦芽が原材料に含まれる玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。