おやつのアトリエmoco ～卵・乳製品・白砂糖を使わないお菓子のお店～

2023年2月10日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

今週お渡しできる日時は
2/10（金）11時～18時30分
2/11（土）10時30分～13時（お取り置きのお渡しのみ）
です。

※お取り置きにて今週のお菓子は完売となりました（2/9 21:20）

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。

＊New！今週のみ【卵・乳不使用】　くろい森のいちごのケーキ　お取り置きにて完売となりました（2/9 19:10）

mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしていますが、
バレンタインデー仕様としましてたぱたっぷさんの無農薬いちごを使って作ってみました。
ココアの米粉スポンジを使用して
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※上の削ったチョコレートは乳不使用ですが、同じ工場内で乳を使用しております。コンタミネーションでもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

※お取り置きは、1カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

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2023年1月27日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

今週お渡しできる日時は
1/27（金）11時～18時30分
1/28（土）10時30分～13時（お取り置きにお渡しのみ）
です。
※来週2/3はお休みいただきます。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。

＊【卵・乳不使用】　さぬきエンジェルスイートのタルト

今週のフルーツは、香川県産のキウイ「さぬきエンジェルスイート」。
果肉は、種子のまわりに「天使の輪」のように赤く色づいています。
糖度が高く、酸味が少ないため、和三盆糖のような上品で後を引く甘さがあります。
また、たんぱく質分解酵素が少ないため、一般的なキウイフルーツを食べた後に感じる刺激が少ないです。
このため、キウイフルーツが苦手な人もおいしく召し上がっていただけると思います。
SOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。

※お取り置きは、お一人さま2カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

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2023年1月20日のお品書き～卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子～

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

今週お渡しできる日時は
1/20（金）11時～18時30分
1/21（土）10時30分～13時（お取り置きにお渡しのみ）
です。

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。

＊【卵・乳不使用】　さぬきエンジェルスイートのタルト

今週のフルーツは、香川県産のキウイ「さぬきエンジェルスイート」。
果肉は、種子のまわりに「天使の輪」のように赤く色づいています。
糖度が高く、酸味が少ないため、和三盆糖のような上品で後を引く甘さがあります。
また、たんぱく質分解酵素が少ないため、一般的なキウイフルーツを食べた後に感じる刺激が少ないです。
このため、キウイフルーツが苦手な人もおいしく召し上がっていただけると思います。
SOYカスタードクリームを使ったプレーンなお味のタルトです。

※お取り置きは、お一人さま2カットまでとさせていただきます。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。

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