2019.06.27 / お品書き
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
28日(金)11時~18時30分
29日(土)10時30分~15時(お取置きのお渡しのみ)
となります。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 くろい森のチェリーケーキ ご予約にて完売となりました(6/27 20:45)
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしています。
ココアの米粉スポンジに
オーガニックダークチェリーをたっぷりサンド&山形県産のさくらんぼをトッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
今年は、本場のSchwarzwälder Kirschtorteをたべた経験から
ダークチェリーのサンドをジュレ状にするなど、レシピを見直しております。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
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2019.06.20 / お品書き
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週のお渡しは
21日(金)11時~18時30分
22日(土)10時30分~15時(お取置きのお渡しのみ)
となります。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
*【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 くろい森のチェリーケーキ ご予約にて完売となりました(6/20 23:00)
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしています。
ココアの米粉スポンジに
オーガニックダークチェリーをたっぷりサンド&山形県産のさくらんぼをトッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
今年は、本場のSchwarzwälder Kirschtorteをたべた経験から
ダークチェリーのサンドをジュレ状にするなど、レシピを見直しております。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
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2019.06.13 / お品書き
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
2週間のお休みのあいだに、ドイツ・フランスに研修旅行に出かけてまいりました。
本場のパティスリーを10軒以上まわり、くろい森のケーキも沢山食べて来ました!
大変勉強になりました。今後のお菓子作りに活かして行こうと思っています。
お休みをいただき、ありがとうございました。
今週のお渡しは
14日(金)11時~18時30分
15日(土)8時30分~9時、18時30分~20時(お取置きのお渡しのみ)
となります。
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※仕上げ前ですので、写真は以前お作りしたもので、実際とトッピング等が異なる可能性があります。
*New!【卵・乳・小麦粉不使用・グルテンフリー】 くろい森のチェリーケーキ ご予約にて完売となりました(6/13 20:00)
mocoがあいしてやまない、ドイツの伝統的なケーキ「Schwarzwälder Kirschtorte」。
さくらんぼの季節限定で毎年お作りしています。
ココアの米粉スポンジに
オーガニックダークチェリーをたっぷりサンド&山形県産のさくらんぼをトッピングしています。
卵、乳、小麦不使用、グルテンフリーのケーキとなっています。
今年は、本場のSchwarzwälder Kirschtorteをたべた経験から
ダークチェリーのサンドをジュレ状にするなど、レシピを見直しております。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
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