2024.04.04 / お品書き
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
4/5（金）11時～18時30分
4/6（土）10時半～13時 お取り置きのお渡しのみ
です
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きはケーキは各2個ずつ迄、マフィンは米粉は3個迄、他は2個ずつ迄、計15個迄お取り置き可能です。
＊New！【卵・乳・小麦粉不使用】 抹茶のフレジェ お取り置きにて完売となりました4/4木19:50
ご好評頂いております抹茶のムースをサンドした、いちごたっぷりのケーキです。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。
※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
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2024.04.01 / オーダーケーキ
ありがたいことに、当店のクッキーや、クッキーボックスについて、
とてもたくさんお問い合わせいただきます。
クッキーのみのクッキーボックスは、毎年ほぼホワイトデーと母の日にしか販売しておらず、
年始1月から毎週一種類ずつ焼成していき、
3月一週目くらいにギリギリ、やっとのことでクッキーボックスが完成するような感じです。
当店では、クッキーだけでなく、生菓子やマフィンの製造、
また、生菓子やマフィン製造のための細かいパーツ（ジャム、スポンジ、クリームなど）の製造も、
全て私一人でやっているため、
週に一回一種類しかクッキーは焼成できるかできないか、
現在2023年度はほとんど焼成できなかった状況です。
当店のクッキーは可愛いクッキーなのですが、その分、
ひとつひとつの製造が、形もお顔も私がひとつずつ丁寧に抜き型で抜き、描いていますので、
ものすごく手間がかかり、そんなに量産できません。
また、金曜日にクッキーを販売すると、ほぼ完売してしまうので、ストックもたまりません。
クッキーについてはほぼ、製造を中止している状態です。
ですので、申し訳ありませんが、
Instagramなどネット上で検索すると出てくるような、クッキーボックスは、
ほぼ、ホワイトデーにしか販売できておらず、他の時期にご用意は難しい状況です。
母の日にもクッキーをたくさん焼きますが、
クッキーのみのセットでは近年ご用意が難しくなっております。
ただ、もしかしたらタイミング良く、偶然、
1ヶ月くらいクッキーがあまり売れなかった際は、
クッキーのストックがたまっている可能性も、かなり稀にございます。
クッキーのご注文についてのご相談の際は、まずは
・ご入り用の日程（かなり余裕を持って）
・ご予算
をお問い合わせの際に必ずご相談ください。
もしご入り用の日程が、ホワイトデーあたりでしたら、
ちょうどホワイトデー用のクッキーボックスを
ご用意することができるかもしれません。
クッキーとマフィンのセットでよろしければ、
毎週火・水にマフィンを焼成しておりますので、
クッキー1種類とマフィン数個の
セットならご用意できるかもしれません。
時期によって、本当にクッキーの焼成状況、販売状況がまちまちのため、
まずは、お問い合わせの際に、ご予算・ご入り用の日程、を余裕を持ってご相談くださいますとうれしいです。
何卒よろしくお願いいたします。
2024.03.28 / お品書き
卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。
今週お渡しできる日時は
3/29（金）11時～18時30分
です
※土曜のお渡しございません
※本日風が強いため、オレンジのA型看板やOPEN札を出しておりませんが、お店は開けてます
それでは、さっそくお品書きをお知らせします。
※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きはケーキは各2個ずつ迄、マフィンは各3個ずつ迄、お取り置き可能です。
＊【卵・乳不使用】 台湾産減農薬パインとカシュークリームのタルト
カシューナッツのクリームは、口どけのよいホワイトチョコレートのようなクリーム。
パイナップルとココナッツファインの南国らしいタルトです。
フルーツの優しい風味をいかすため、ダマンドはプレーンです。
※お取り置きはお一人さま2個まででお願いいたします。店頭にて在庫がございましたら追加購入できます。よろしくお願いいたします。
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