MAP

ブログ

2023.11.30 / お品書き

2023年12月1日のお品書き~卵・乳・白砂糖・一部小麦不使用のお菓子~

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

先週はお休みをいただきまして、ご不便おかけいたしました。

今週お渡しできる日時は
12/1(金)11時~18時30分
12/2(土)10時半~13時 お取り置きのお渡しのみ
です

それでは、さっそくお品書きをお知らせします。

※写真は以前お作りしたもので、実際と異なる可能性があります。
※お取り置きは各種2個ずつ迄(モンブランとフルーツタルトのみ1個ずつ迄)、最大8種類計14個迄お取り置き可能です。

 

*【卵・乳不使用】 美濃加茂産無農薬和栗のモンブランタルト

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、一宮、岐阜、多治見、各務原から多数来店、全国にも発送可能な岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの美濃加茂市産無農薬和栗のモンブランタルト」の写真。

茨城県産和栗を氷温保存して糖度を上げています。
毎年大人気、待望の秋のスイーツです。

お取り置きは、お一人さま1カットまでとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
※来週終了予定です

続きを読む

2023.11.26 / お知らせ

クリスマスケーキ2023(11/26更新)卵乳不使用、一部小麦グルテンフリー

卵・乳製品・白砂糖をつかわないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

2023年のmocoのクリスマスケーキは

・卵乳小麦不使用、グルテンフリーのおとうふクリームデコレーションケーキ
・卵乳小麦アーモンド不使用、グルテンフリーのおとうふクリームココアデコレーションケーキ
・卵乳不使用、Soyカスタードのいちごタルト
・卵乳小麦不使用、ガトーショコラ

の4種でご用意いたします。

卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギーのお子様や授乳中の女性の皆さまをはじめ、どなた様にも美味しく召し上がっていただけます。

※お誕生日やお祝い事など用のホールケーキについてはこちら

 

続きを読む

2023.11.19 / オーダーケーキ

クッキーのみやクッキー多めのご注文について

ありがたいことに、当店のクッキーや、クッキーボックスについて、
とてもたくさんお問い合わせいただきます。

クッキーのみのクッキーボックスは、毎年ほぼホワイトデーにしか販売しておらず、
年始1月から毎週一種類ずつ焼成していき、
3月一週目くらいにギリギリ、やっとのことでクッキーボックスが完成するような感じです。

当店では、クッキーだけでなく、生菓子やマフィンの製造、
また、生菓子やマフィン製造のための細かいパーツ(ジャム、スポンジ、クリームなど)の製造も、
全て私一人でやっているため、
週に一回一種類しかクッキーは焼成できるかできないか、
現在2023年度はほとんど焼成していない状況です。

当店のクッキーは可愛いクッキーなのですが、その分、
ひとつひとつの製造が、形もお顔も私がひとつずつ丁寧に抜き型で抜き、描いていますので、
ものすごく手間がかかり、そんなに量産できません。
また、金曜日にクッキーを販売すると、ほぼ完売してしまうので、ストックもたまりません。
クッキーについてはほぼ、製造を中止している状態です。

ですので、申し訳ありませんが、
Instagramなどネット上で検索すると出てくるような、クッキーボックスは、
ほぼ、ホワイトデーにしか販売できておらず、他の時期にご用意は難しい状況です。

母の日にもクッキーをたくさん焼きますが、
クッキーのみのセットでは近年ご用意が難しくなっております。

ただ、もしかしたらタイミング良く、偶然、
1ヶ月くらいクッキーがあまり売れなかった際は、
クッキーのストックがたまっている可能性も、かなり稀にございます。

クッキーのご注文についてのご相談の際は、まずは

・ご入り用の日程(かなり余裕を持って)
・ご予算

をお問い合わせの際に必ずご相談ください。

もしご入り用の日程が、ホワイトデーあたりでしたら、
ちょうどホワイトデー用のクッキーボックスを
ご用意することができるかもしれません。

クッキーとマフィンのセットでよろしければ、
毎週火・水にマフィンを焼成しておりますので、
クッキー1種類とマフィン数個の
セットならご用意できるかもしれません。

時期によって、本当にクッキーの焼成状況、販売状況がまちまちのため、
まずは、お問い合わせの際に、ご予算・ご入り用の日程、を余裕を持ってご相談くださいますとうれしいです。
何卒よろしくお願いいたします。

アーカイブ