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2017.04.13 / お品書き

卵・乳・小麦不使用、抹茶のフレジェが登場です!

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

さっそく、4/14金のお品書きをお知らせします。

 

*New!【卵・乳・小麦粉不使用】 抹茶のフレジェ

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの抹茶のフレジェ」の写真。

ご好評頂いております抹茶のムースをサンドした、いちごたっぷりのケーキです。
小麦粉不使用ですが、玄米米飴を使用しているため、グルテンフリーではございません。ご注意下さい。

※工房では小麦粉も使用しています。混入しないよう十分配慮しておりますが、微量でもアレルギー症状が出る方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願いいたします。

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2017.04.06 / お品書き

卵・乳・白砂糖不使用の紅茶タルトが今年も始まります!

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日は入学式、始業式のご家庭も多くいらっしゃると思います。
おめでとうございます!

さっそく、4/7金のお品書きをお知らせします。

 

*New!【卵・乳不使用】 柑橘のお紅茶タルト

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーの柑橘の紅茶タルト」の写真。

お待たせいたしました。
有機紅茶をダマンドに使った人気のタルトが今年も登場です。
クラスト生地の配合を見直して、以前より素材の味わいが感じられるようになっています。
おいしい豆乳カスタードクリームを使った、やさしいお味のタルトです。
今週は、無農薬甘夏、減農薬デコポン(熊本県)の予定です。

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2017.04.01 / イベント情報

4/2(日)、感應寺ベジマルシェに出店します

卵・乳製品・白砂糖を使わないほっこりおやつ
「おやつのアトリエmoco」です。

明日4/2(日)は、瀬戸市感應寺でおこなわれるベジマルシェに出店いたします。
このマルシェでお出しするケーキのスポンジは、ナッツフリーでお作りします。

ココロとカラダにやさしいベジなごはんとおやつのお寺マルシェ
「感應寺 vege marche」
とき:4月2日(日)10時~14時 ※雨天決行
ところ:感應寺(瀬戸市水北町1950)

出店者などの詳細は
https://www.facebook.com/kannouji.vegemarche/
をご覧ください。

こちらのマルシェは、すべてのお店が動物性素材・白砂糖不使用です。
そのような機会はなかなかないので、もしご興味ございましたらぜひ足をお運びくださいね。
今のところ、お天気も悪くはなさそうで、参加店舗数もいつもより多いそうです。
もしかしたら桜も咲いているかもしれませんね。

 

*New!【卵・乳・小麦粉・ナッツ不使用・グルテンフリー】 プレミアム・レアチーズケーキ ~ラズベリーソース

卵アレルギー、乳アレルギーや授乳中でも安心、名古屋、岐阜、多治見、各務原から多数来店する岐阜県美濃加茂市のケーキ屋、「卵、乳製品、白砂糖をつかわない おやつのアトリエ モコ」が販売している、「卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリーのレアチーズケーキ」の写真。

何度も試作を重ねて、ようやくmocoのレアチーズケーキが完成しました!
濃厚でありながら、なめらかな舌触り、さっぱりした後味を実現したレアチーズケーキです。
もちろん、動物性のチーズは使用していません。
工程が複雑なため、一度にたくさんお作りすることができませんが
ぜひ一度お召し上がりいただけると嬉しいです。

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